Queso Manchego DOP Curado Leche Cruda Novelista 3,3 kg

  • Leche cruda de oveja manchega.
  • Curación mínima de 6 meses.
  • Denominación de Origen Protegida Queso Manchego.
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(29,05 € /kg)
Referencia:
QCP0004
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Descripción

Nuestro inimitable queso Manchego Artesano Curado con Denominación de Origen, es un queso producido en la comarca de La Mancha a partir de leche cruda de ovejas de raza manchega. Tiene un periodo de curación mínima de 6 meses y la leche procede de ganaderías inscritas en la Denominación de Origen de La Mancha. Para su autorización y posterior comercialización, el queso manchego debe cumplir determinados parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y organolépticos.

 

El Manchego de leche cruda es mucho más que un queso: es la expresión real de una de las mejores tradiciones manchegas. Es un arte, una cultura y un patrimonio. Un estallido de sabor sólo apto para los paladares que buscan la excepción. Intenso, picante, potente, de pasta firme y color marfil, puede presentar pequeños ojos desigualmente repartidos en su interior.

VEGAJARDIN, S.L., AVDA. ISAAC PERAL, 10, 13005 CIUDAD REAL

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Detalles del producto
QCP0004

Ficha técnica

Formato
3.3 kg aprox.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
Energía
1621 kJ / 391 kcal
Grasas
33 g
de las cuáles Saturadas
23 g
Carbohidratos
0,5 g
de los cuáles Azúcares
0,5 g
Proteínas
23 g
Sal
1,5 g
Ingredientes
LECHE cruda de oveja manchega, sal, cloruro cálcico, fermentos, lisozima (procedente del HUEVO) y cuajo.
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