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62,00 €
iva incl.
Leche cruda de oveja.
Estamos ante un queso suave, ligero y cremoso.
3 meses de maduración.
Queso Manchego DOP Viejo Leche Cruda Novelista 3,1 kg
- Leche cruda de oveja manchega.
- Curación mínima de 12 meses.
- Denominación de Origen Protegida Queso Manchego.
Referencia:
QCP0005
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Nuestro súmmum, el queso Manchego Artesano Viejo con Denominación de Origen, es un queso producido en la comarca de La Mancha a partir de leche cruda de ovejas de raza manchega. Tiene un periodo de curación mínima de 12 meses y la leche procede de ganaderías inscritas en la Denominación de Origen de La Mancha. Para su autorización y posterior comercialización, el queso manchego debe cumplir determinados parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y organolépticos.
Con la elaboración a partir de leche cruda como estandarte y su gran periodo de maduración como carta de presentación, nos encontramos con el Manchego Artesano Viejo. De pasta firme y amarillenta, puede presentar pequeños ojos desigualmente repartidos en su interior. Su sabor rotundo, penetrante y picante, y su postgusto agradable y prolongado, no deja indiferente a nadie.
VEGAJARDIN, S.L., AVDA. ISAAC PERAL, 10, 13005 CIUDAD REAL
QCP0005
Ficha técnica
- Formato
- 3.1 kg aprox.
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Valores medios por 100 g
- Energía
- 1621 kJ / 391 kcal
- Grasas
- 33 g
- de las cuáles Saturadas
- 23 g
- Carbohidratos
- 0,5 g
- de los cuáles Azúcares
- 0,5 g
- Proteínas
- 23 g
- Sal
- 1,5 g
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100% natural, SIN conservantes, SIN colorantes.
No contiene gluten ni lactosa.
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Leche cruda de oveja manchega de ganado ecológico.
Curación mínima de 3 meses.
Denominación de Origen Protegida Queso Manchego.
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Leche pasteurizada de oveja manchega.
De pasta firme y color marfil.
Denominación de Origen Protegida Queso Manchego.
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Leche cruda de oveja manchega.
Curación mínima de 6 meses.
Denominación de Origen Protegida Queso Manchego.
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Elaborado con leche cruda de oveja.
Ovejas alimentadas de pastos naturales.
Denominación de Origen Protegida Queso Manchego.
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Leche cruda de cabra.
100% natural y libre de conservantes.
Es un queso excelente para maridarlo con infinidad de vinos.
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