Queso Manchego DOP Curado Novelista 3,2 kg

  • Leche pasteurizada de oveja manchega.
  • Curación mínima de 6 meses.
  • Denominación de Origen Protegida Queso Manchego.
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89,00 € iva incl.
(27,81 € /kg)
Referencia:
QCP0002
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Descripción

Nuestro magnífico queso Manchego Curado con Denominación de Origen, es un queso producido en la comarca de La Mancha a partir de leche pasteurizada de ovejas de raza manchega. Tiene un periodo de curación mínima de 6 meses y la leche procede de ganaderías inscritas en la Denominación de Origen de La Mancha. Para su autorización y posterior comercialización, el queso manchego debe cumplir determinados parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y organolépticos.

 

Si hay tres símbolos en La Mancha, esos son Don Quijote, el vino y el queso Manchego Curado, y si este tiene Denominación de Origen, mejor aún. En el queso Manchego Curado el sabor se torna más acido, menos mantecoso y ligeramente picante, pudiendo presentar pequeños ojos desigualmente repartidos. De pasta firme y color más marfil que blanco, esta variedad destaca por su intenso gusto al paladar.

VEGAJARDIN, S.L., AVDA. ISAAC PERAL, 10, 13005 CIUDAD REAL

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Detalles del producto
QCP0002

Ficha técnica

Formato
3.4 kg aprox.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
Energía
1621 kJ / 391kcal
Grasas
33 g
de las cuáles Saturadas
23 g
Carbohidratos
0,5 g
de los cuáles Azúcares
0,5 g
Proteínas
23 g
Sal
1,5 g
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