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Aprovecha al máximo cada pieza. Jamones y paletas de la máxima calidad, listos para abrir y cortar.
Paleta con un periodo mínimo de curación de 18 meses, procedentes de cerdos alimentados de pienso y pastos naturales. El proceso de elaboración de este producto se realiza con técnicas muy avanzadas y una tradición milenaria. Aroma agradable y sabor exquisito. Libre de alérgenos. Exenta de gluten. Leer más...
Cerdos 50% Ibéricos criados en régimen intensivo en explotaciones ganaderas, que se alimentan a base de piensos, cereales y leguminosas, exclusivamente. Con un color rojizo oscuro con grasa infiltrada en la masa muscular. Posee un sabor poco salado y dulce a la vez y un aroma agradable e intenso. Libre de alérgenos. Exento de gluten. Leer más...
Piezas procedentes de cerdos 50% ibéricos criados en libertad en la dehesa. Se alimentan a base de piensos, cereales y leguminosas y de las bellotas y hierbas que les ofrece el entorno natural. De color rojizo oscuro con grasa infiltrada en la masa muscular. Sabor poco salado y dulce a la vez, con un aroma intenso. Libre de alérgenos. Exento de gluten. Leer más...
Jamón serrano con un periodo mínimo de curación de 18 meses y procedente de cerdos seleccionados de la mejor calidad. El corte nos proporciona un color característico del rosa al rojo. Textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad. Libre de alérgenos. Exento de gluten. Leer más...
Jamón Serrano con un periodo mínimo de curación de 24 meses. Procedente de cerdos que se alimentan a base de piensos, cereales y leguminosas exclusivamente. Tienen un sabor delicado y poco salado. Su color característico va del rosa al rojo púrpura en la parte magra y con aspecto brillante en el parte grasa. Libre de alérgenos. Exento de gluten. Leer más...
Jamón Reserva Alpujarra con una Curación Natural mínima de 16 meses, realizada en secaderos localizados a 1250 metros de altura en el parque natural de Sierra Nevada. Este privilegiado enclave influye decisivamente en la Curación Natural de estos jamones. Libre de alérgenos. Exento de gluten. Leer más...
El jamón Duroc provienen de una raza de cerdo muy presente en los jamones que se consumen en España. Es la única raza a la que se le permite el cruce con la raza ibérica. Periodo de curación de 20-24 meses. Libre de alérgenos. Exento de gluten. Leer más...
Piezas procedentes de cerdos 50% ibéricos criados en libertad en la dehesa. Se alimentan en su fase final de las bellotas y hierbas que les ofrece el entorno natural.De color rojizo oscuro con grasa infiltrada en la masa muscular. Sabor poco salado y dulce a la vez, con un aroma intenso. Libre de alérgenos. Exento de gluten. Leer más...
Jamón IGP Trevélez con una curación mínima de 20 meses, realizada en secaderos localizados a 1250 metros de altura en el Parque Natural de Sierra Nevada. Este privilegiado enclave influye decisivamente en la Curación Natural de estos jamones. Libre de alérgenos. Exento de gluten. Leer más...
Jamón curado entre 20-24 meses, procedente de cerdos ibéricos criados en dehesas y alimentados con hierba y piensos (cereales y legumbres) de su propio entorno. Cada pieza está numerada, lo que asegura un perfecto seguimiento y control del proceso de curación. Libre de alérgenos. Exento de gluten. Leer más...
Jamón procedente de cerdos cuya alimentación es exclusivamente de bellotas y otros pastos. Tiene una textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento, así como un sabor poco salado, muy delicado y un aroma agradable. Libre de alérgenos. Exento de gluten. Leer más...
Jamón procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas del Valle de los Pedroches. Su curación nunca es inferior a 3 años, maduración muy lenta en secadero natural y reposo en bodega natural, ubicada a 5 metros bajo tierra. Libre de alérgenos. Exento de gluten. Leer más...
Jamón procedente de cerdos cuya alimentación es exclusivamente de bellotas y otros pastos. Tiene una textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento, así como un sabor poco salado, muy delicado y un aroma agradable. Libre de alérgenos. Exento de gluten. Leer más...
Pieza elaborada según los procesos tradicionales, seleccionando la mejor materia prima y respetando sus largos tiempos de curación en secadero natural y bodega hasta alcanzar su punto óptimo de maduración. Tiempo de curación 48 meses. Libre de alérgenos. Exento de gluten. Leer más...
Pieza elaborada según los procesos tradicionales, seleccionando la mejor materia prima y respetando sus largos tiempos de curación en secadero natural y bodega hasta alcanzar su punto óptimo de maduración. Tiempo de curación 48 meses. Libre de alérgenos. Exento de gluten. Leer más...
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