Salchichón Cular Ibérico de Bellota 1,4 kg Casalba

  • Embutido en tripa natural y secado con brasero de leña de encina.
  • Curado durante más de 4 meses en secadero natural.
  • Servido en 2 piezas de 700 g aprox. envasadas al vacío individualmemte.
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44,00 € iva incl.
(31,43 € /kg)
Referencia:
CCA0005
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Descripción

Para conseguir este salchichón ibérico, embutido en tripa natural, es necesario un proceso de curación superior a 4 meses, en secadero natural. Su sabor es equilibrado con un suave toque de pimienta y ligeramente ahumado en brasero de leña de encina. Servido en 2 piezas de 700 g aproximadamente envasadas al vacío individualmente.

 

Este asombroso salchichón ibérico de bellota se elabora en una zona exclusiva y muy aislada, con un clima muy frío, lo que aporta a cada pieza un sabor y una textura únicos. Este extraordinario salchichón ibérico se elabora con las mejores carnes magras del cerdo ibérico de bellota, sazonadas con pimienta negra seleccionada. Algunos de los nutrientes más importantes que contiene el salchichón son el hierro y las proteínas.

CASALBA CASTRO ALBA, S.L., BURGOS,S/N, VILLAMAYOR DEL RIO, BURGOS

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Detalles del producto
CCA0005

Ficha técnica

Formato
2 x 700g aprox
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
Energía
2029 kJ/ 490 kcal
Grasas
41,88 g
de las cuáles Saturadas
15,17 g
Carbohidratos
menos de 1%
de los cuáles Azúcares
menos de 1%
Proteínas
28,07 g
Sal
4,3 g
Ingredientes
Magros y tocinos de cerdo ibérico de bellota, sal, pimienta, azúcares (dextrosa) y conservantes (E-250 y E-252).
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