Queso Manchego DOP Semicurado Pasamontes. Pack 6 x 300 g

  • Queso de leche cruda de oveja.
  • Sabor suave y ligeramente ácido.
  • Denominación de Origen Protegida Queso Manchego.
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Referencia:
QPM0002
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Descripción

Queso manchego semicurado con Denominación de Origen Protegida, elaborado con leche cruda de oveja manchega, graso y de pasta prensada. Su forma es cilíndrica y tiene una corteza rugosa con marcas de pleita. Tiene una masa firme y compacta, de color marfil amarillento y con pequeños ojos desiguales. Su textura es mantecosa y tiene un sabor suave y ligeramente acido. Su periodo de maduración es de aproximadamente 3 meses. El queso manchego semicurado es perfecto para consumirlo a diario por su suavidad. Resulta ideal para acompañarlo con un buen vino o para acompañar platos elaborados y ensaladas.

PASAMONTES RUSTICA, S.L., Victor de la Serna 5, MADRID, MADRID
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Detalles del producto
QPM0002

Ficha técnica

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
Energía
1657 kJ / 396 kcal
Grasas
34 g
de las cuáles Saturadas
27.2 g
Carbohidratos
0.5 g
de los cuáles Azúcares
0.5 g
Proteínas
22.5 g
Sal
1.7 g
Ingredientes
LECHE cruda de oveja manchega, sal, cuajo, fermentos LÁCTICOS, cloruro cálcico y lisozima (derivado de HUEVO).
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Color: Rojo picota. Nariz: Aroma fresco e intenso a frutas maduras. Boca: Bien estructurado, sabroso y persistente.
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Color: Rojo rubí-burdeos y delicados ocres-teja. Nariz: Aroma intenso y rotundo, limpio, fragante, fructuoso y persistente. Boca: Suave y ligero, casi sedoso.

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