Queso de Oveja Artesano Curado 2,8 kg Valle de los Molinos

  • Leche cruda de oveja.
  • Sabor intenso a la vez que equilibrado.
  • Extraordinaria cremosidad.
  • Medalla de plata en el World Cheese Awards 2018
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Descripción

“Cuidando la calidad desde el origen” es el lema de Pago Valle de los Molinos, un lema que se nota en todos y cada uno de sus productos. Entre los olivos, nogales y encinares de la finca pastan las ovejas encargadas de proporcionar la leche, a partir de la cual se obtiene este delicioso queso.

 

Su sabor exquisito y su extraordinaria cremosidad son fruto de una esmerada alimentación, mediante pastos naturales, que reciben las ovejas de su propia ganadería. El queso se elabora de forma artesanal a partir de leche cruda de oveja, según el proceso tradicional del queso manchego. El estricto control durante todo el proceso de elaboración es garantía de calidad, trazabilidad, respeto a todos los eslabones de la cadena y cuidado por el medio ambiente.

 

El queso de oveja curado se elabora con leche cruda de manera artesanal. Tras seis meses de maduración, el queso alcanza un sabor intenso a la vez que equilibrado, fruto del lento y minucioso proceso de curación. Su peculiar aroma y su extraordinaria cremosidad hacen de este queso curado un auténtico manjar.

AGROALIMENTARIA VALLE MOLINOS SL, CL/REPUBLICA COMINICANA,3, TOLEDO, TOLEDO

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Detalles del producto
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Ficha técnica

Formato
2.7 kg aprox
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
Energía
1822 kJ / 440 kcal
Grasas
38 g
de las cuáles Saturadas
26 g
Carbohidratos
0,5 g
de los cuáles Azúcares
0,5 g
Proteínas
25 g
Sal
1,3 g
Ingredientes
LECHE de oveja, sal, cloruro cálcico, fermentos, lisozima (procedente del HUEVO) y enzimas coagulantes.
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