Rauchpaprika aus Spanien 80 g
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Rauchpaprika aus Spanien 80 g

Dieses Rauchpaprikagewürz wird aus dem Mahlprozess verschiedener, in der Regel über Eichenholzrauch getrockneter Paprikaschoten-Sorten, was dem Gewürz einen ganz speziellen Geschmack und Duft verleiht, gewonnen. Die Auswahl Paprikaschoten und der Räucherprozess bilden die ‘Grundzutaten‘ für ein hochwertiges Paprikagewürz mit einer bezeichnenden Intensität in Farbe, Duft und Geschmack. Dieses Rauchpaprikagewürz wird in der Extremadura (Spanien) unter sorgfältiger Auswahl der Paprikaschoten und durch einen Räucherprozess nach althergebrachter Methode erzeugt; beste Gewürzqualität für Ihre Küche.

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Die Paprika ist die Frucht aus der Pflanzengattung der Paprika (Capsicum annuum). Sie stammt ursprünglich aus Amerika. Derzeit wird das Gewürz in Südamerika, den USA, Spanien und Ungarn in Massenproduktion hergestellt. Es wird aus der Ernte vollkommen roter, getrockneter und gemahlener Paprika gewonnen. Die verwendeten Sorten unterteilen sich in süße, scharfe und geräucherte Paprika. Gewürzpaprika ist weit verbreitet und als Farb- und Geschmacksintensivierer sehr beliebt. Ausgezeichnet ist es für die Zubereitung von Marinaden und würzigen Lebensmitteln und es findet auch wegen seiner analgetischen Eigenschaften Verwendung.

  

Verwendung: als Gewürz in zahlreichen Gerichten (Zubereitungen mit Kartoffeln, Ei, Tortilla, Gemüse, Reis, Hülsenfrüchten, Röstbrot, Käse ...) und als natürliche Marinade in der Lebensmittelindustrie und Wurstwarenherstellung (vor allem bei der Herstellung sogenannter „roter Wurstwaren"). Darüber hinaus hilft Paprikagewürz dank seiner besonderen Inhaltstoffe bei Anämie, wirkt gegen Unruhe und Schlaflosigkeit.

Enthält keine Allergene

Rang 
Lylli B. 13.08.2018

paprika

sehr gutes aroma

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Rauchpaprika aus Spanien 80 g

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Dieses Rauchpaprikagewürz wird aus dem Mahlprozess verschiedener, in der Regel über Eichenholzrauch getrockneter Paprikaschoten-Sorten, was dem Gewürz einen ganz speziellen Geschmack und Duft verleiht, gewonnen. Die Auswahl Paprikaschoten und der Räucherprozess bilden die ‘Grundzutaten‘ für ein hochwertiges Paprikagewürz mit einer bezeichnenden Intensität in Farbe, Duft und Geschmack. Dieses Rauchpaprikagewürz wird in der Extremadura (Spanien) unter sorgfältiger Auswahl der Paprikaschoten und durch einen Räucherprozess nach althergebrachter Methode erzeugt; beste Gewürzqualität für Ihre Küche.

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