Queso de oveja curado de Dehesa 1 kg

  • Queso elaborado a partir de leche cruda de oveja churra.
  • Elaborado y madurado durante 6 meses siguiendo las formas de elaboración tradicionales.
  • Medalla de bronce en el World Cheese Awards 2018.
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Referencia:
THH0006
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Descripción

Queso elaborado con leche cruda de oveja de color amarillo pajizo y aromas limpios y equilibrados con notas a cuero y frutos secos tostados. En boca se aprecia una agradable sensación grasa que recuerda al aceite de oliva y una acidez muy elegante. La corteza recuerda a bodega, tierra húmeda y setas de bosque. Es un queso ideal para acompañar con frutos secos tostados, frutas dulces, vinos blancos fermentados en barrica, y vinos tintos crianza o reserva.

HACIENDA ZORITA FARM FOODS, S.L., Ctra. Salamanca a Ledesma Km 12, VALVERDON, SALAMANCA

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Detalles del producto
THH0006

Ficha técnica

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
Energía
1654 kJ / 399 kcal
Grasas
33.9 g
de las cuáles Saturadas
23.2 g
Carbohidratos
1.2 g
de los cuáles Azúcares
0.5 g
Proteínas
22.3 g
Sal
1.8 g
Ingredientes

LECHE cruda de oveja, cuajo, sal, cloruro cálcico y lisozima (procedente de la clara de HUEVO).

Alérgenos
Leche y lisozima (derivada del huevo).
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