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Las paletas de la firma Extrem Puro Extremadura se obtienen de cerdos ibéricos alimentados con bellota. Para su elaboración se utilizan las patas delanteras del animal (algo más pequeñas que las traseras) y permanecen curándose entre 20 y 30 meses en bodega conservando la misma esencia, aroma y finura del jamón. De aspecto jugoso, color rojo intenso con infiltraciones blancas brillantes y buqué equilibrado, en boca es carnoso, fino y delicado con toques de bellota. Soporte no incluido.
Las paletas de la firma Extrem Puro Extremadura se obtienen de cerdos ibéricos alimentados con bellota. Para su elaboración se utilizan las patas delanteras del animal (algo más pequeñas que las traseras) y permanecen curándose entre 20 y 30 meses en bodega conservando la misma esencia, aroma y finura del jamón. De aspecto jugoso, color rojo intenso con infiltraciones blancas brillantes y buqué equilibrado, en boca es carnoso, fino y delicado con toques de bellota. Soporte no incluido.
AGRICULTURAS DIVERSAS, S.L.U., CR/N 521, KM 92,5, HERRERUELA, CACERES
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