Queso de oveja artesano al vino tinto Villarejo 380 g Ver más grande

Queso de oveja artesano al vino tinto Villarejo 380 g

  • Queso de leche cruda de oveja.
  • Sabor intenso, persistente y con aromas a vino tinto.
  • Marida con vinos tintos, frutos secos y patés de caza.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Valores medios por 100 g
Energía 1843 kJ / 444 kcal
Grasas 37.3 g
de las cuáles Saturadas 24.5 g
Carbohidratos 1.9 g
de los cuáles Azúcares 0.5 g
Proteínas 25.4 g
Sal 1.8 g

Queso elaborado con leche cruda de oveja, de forma cilíndrica, y corteza color granate oscuro como consecuencia del baño de vino tinto que recibe. La pasta es de color amarillo marfil, firme, compacta y con pequeños ojos desigualmente repartidos por todo el interior. Tiene un sabor agradable, intenso, persistente y con los aromas característicos que aporta el vino tinto. Su periodo de maduración de mínimo 6 meses para el formato de 3 kg y algo menos para el formato de 1 kg. Marida muy bien con vinos tintos, tanto jóvenes, como crianzas, con frutos secos como almendras tostadas y cacahuetes salados. Con patés de caza como el paté de perdiz, jabalí o ciervo se complementa extraordinariamente y será el mejor acompañante de panecillos desecados como picos camperos o regañás.

Leche cruda de oveja, sal, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo y lisozima (derivado el huevo). En corteza: baño de vino tinto.

Contiene leche y lisozima (derivado del huevo).

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Queso de oveja artesano al vino tinto Villarejo 380 g

Queso de oveja artesano al vino tinto Villarejo 380 g

  • Queso de leche cruda de oveja.
  • Sabor intenso, persistente y con aromas a vino tinto.
  • Marida con vinos tintos, frutos secos y patés de caza.

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