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Queso de Oveja Artesano a las Finas Hierbas 3 kg

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Leche cruda de oveja.
Corteza cubierta con manteca ibérica y con finas hierbas.
Intenso sabor.

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Queso de Oveja Artesano a las Finas Hierbas 3 kg

Leche cruda de oveja.

Corteza cubierta con manteca ibérica y con finas hierbas.

Intenso sabor.
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Ingredientes
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Opiniones

INFORMACIÓN NUTRICIONAL	Valores medios por 100 g
Energía	1621 kJ / 391 kcal
Grasas	33 g
de las cuáles Saturadas	23 g
Carbohidratos	0.5 g
de los cuáles Azúcares	0.5 g
Proteínas	23 g
Sal	1.5 g

De una pequeña y tradicional explotación ganadera toledana nace este queso puro de oveja a las finas hierbas. Elaborado a base de leche cruda y con un periodo de maduración de aproximadamente 10 meses, tiene la corteza cubierta con manteca ibérica y con finas hierbas tales como tomillo, romero, albahaca y hierbabuena. Esta combinación le otorga un intenso sabor, al que acompañan las reminiscencias aromáticas propias de las hierbas y la manteca que lo cubren durante su maduración. Su pasta tiene un atractivo color marfil y posee una textura firme. Al paladar, se aprecian toques muy peculiares y diferenciados, propios de los sabores tradicionales de los quesos de La Mancha.

La leche utilizada para la elaboración de este queso de oveja a las finas hierbas, le trasmite un incomparable y auténtico sabor, resultado del proceso tradicional manchego de elaboración de quesos. Es en tierras manchegas donde se encuentra el origen de una gran tradición de pastores de ovejas dedicados a la elaboración de queso.

Leche cruda de oveja, sal, fermentos lácticos, cuajo, lisozima (derivada del huevo), manteca de cerdo ibérico y finas hierbas (tomillo, romero, albahaca y hierbabuena).

Contiene leche y lisozima (derivada del huevo)

grado

Benjamín Hab 10/04/2018

bueno pero pringoso

Te pringas un poco con la manteca cuando lo estás cortando pero merece la pena

grado

Cordula Peters 16/05/2017

Würzig

Etwas Besonderes.