Queso de Oveja Artesano Curado 2,7 kg Valle de los Molinos

  • Leche cruda de oveja.
  • Sabor intenso a la vez que equilibrado.
  • Extraordinaria cremosidad.
  • Medalla de plata en el World Cheese Awards 2018
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Formato 2.7 kg aprox
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Valores medios por 100 g
Energía 1822 kJ / 440 kcal
Grasas 38 g
de las cuáles Saturadas 26 g
Carbohidratos 0,5 g
de los cuáles Azúcares 0,5 g
Proteínas 25 g
Sal 1,3 g

“Cuidando la calidad desde el origen” es el lema de Pago Valle de los Molinos, un lema que se nota en todos y cada uno de sus productos. Entre los olivos, nogales y encinares de la finca pastan las ovejas encargadas de proporcionar la leche, a partir de la cual se obtiene este delicioso queso.

 

Su sabor exquisito y su extraordinaria cremosidad son fruto de una esmerada alimentación, mediante pastos naturales, que reciben las ovejas de su propia ganadería. El queso se elabora de forma artesanal a partir de leche cruda de oveja, según el proceso tradicional del queso manchego. El estricto control durante todo el proceso de elaboración es garantía de calidad, trazabilidad, respeto a todos los eslabones de la cadena y cuidado por el medio ambiente.

 

El queso de oveja curado se elabora con leche cruda de manera artesanal. Tras seis meses de maduración, el queso alcanza un sabor intenso a la vez que equilibrado, fruto del lento y minucioso proceso de curación. Su peculiar aroma y su extraordinaria cremosidad hacen de este queso curado un auténtico manjar.

Leche de oveja, sal, cloruro cálcico, fermentos, lisozima y enzimas coagulantes.

Contiene leche y lisozima (derivado de huevo).

grado 
Samuel Riberf 10/04/2018

Un poco picante

Esto muy bueno, por poner una pega un poco fuerte para mi gusto, al ser curado pensaba que no iba a estar tan picante, por lo demás genial.

grado 
Daniel Vasco 26/10/2016

5 estrellas

5 estrellas sin duda

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Queso de Oveja Artesano Curado 2,7 kg Valle de los Molinos

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