Queso Murcia al Vino DOP Vegajardin 2,5 kg

Queso de cabra de raza murciana hecho con leche pasteurizada y con un característico color morado en la corteza, propio del vino tinto que lo baña. La masa es de color blanco marfil, su sabor es ácido y poco salado y su textura cremosa y elástica.

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Formato 2.5 kg aprox.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Valores medios por 100 g
Energía 1767 kJ / 426 kcal
Grasas 35,3 g
de las cuáles Saturadas 18 g
Carbohidratos 2 g
de los cuáles Azúcares menos de 0,5 g
Proteínas 25,1 g
Sal 1,1 g

Este estupendo queso DOP de cabra murciana obtiene su color morado y su particular aroma al ser sumergido en vino tinto durante el proceso de curación. Entre las principales características de este queso, podemos destacar su sabor ácido, su textura cremosa y su aroma a nata, mantequilla y leche de cabra. El vino con el que se elabora este queso, se produce también en la región de Murcia; de esta manera, vinos como los de Yecla y Jumilla se convierten en los más apropiados para acompañar este queso. La manera más común de servir el queso Murcia al vino es en forma de tapa con un poco de aceite de oliva y pimentón.

Leche pasteurizada de cabra, sal, cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos, lisozyma y vino tinto (en corteza).

Contiene leche y lisozima (derivado de huevo).

grado 
Nikita Warsch 07/06/2016

VIVA ESPANIA

EIN DURCHAUS AUSGEWOGENER KÄSE

grado 
Brandon Smith 29/04/2016

Good

To be honest, i thought this cheese would be better when I saw it. Its taste doesn't recall wine that much, but the taste is good

grado 
Sarah Stone 01/04/2016

Good

It is an interesting product

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Queso Murcia al Vino DOP Vegajardin 2,5 kg

Queso Murcia al Vino DOP Vegajardin 2,5 kg

Queso de cabra de raza murciana hecho con leche pasteurizada y con un característico color morado en la corteza, propio del vino tinto que lo baña. La masa es de color blanco marfil, su sabor es ácido y poco salado y su textura cremosa y elástica.

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