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Queso Manchego DOP Viejo Leche Cruda Novelista 3,1 kg

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Leche cruda de oveja manchega.
Curación mínima de 12 meses.
Denominación de Origen Protegida Queso Manchego.

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Queso Manchego DOP Viejo Leche Cruda Novelista 3,1 kg

Leche cruda de oveja manchega.

Curación mínima de 12 meses.

Denominación de Origen Protegida Queso Manchego.
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Ingredientes
Información Nutricional
Alérgenos
Opiniones

Formato	3.1 kg aprox.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL	Valores medios por 100 g
Energía	1621 kJ / 391 kcal
Grasas	33 g
de las cuáles Saturadas	23 g
Carbohidratos	0,5 g
de los cuáles Azúcares	0,5 g
Proteínas	23 g
Sal	1,5 g

Nuestro súmmum, el queso Manchego Artesano Viejo con Denominación de Origen, es un queso producido en la comarca de La Mancha a partir de leche cruda de ovejas de raza manchega. Tiene un periodo de curación mínima de 12 meses y la leche procede de ganaderías inscritas en la Denominación de Origen de La Mancha. Para su autorización y posterior comercialización, el queso manchego debe cumplir determinados parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y organolépticos.

Con la elaboración a partir de leche cruda como estandarte y su gran periodo de maduración como carta de presentación, nos encontramos con el Manchego Artesano Viejo. De pasta firme y amarillenta, puede presentar pequeños ojos desigualmente repartidos en su interior. Su sabor rotundo, penetrante y picante, y su postgusto agradable y prolongado, no deja indiferente a nadie.

VEGAJARDIN, S.L., AVDA. ISAAC PERAL, 10, 13005 CIUDAD REAL

LECHE cruda de oveja manchega, sal, cloruro cálcico, fermentos, lisozima (procedente del EGG) y cuajo.

Contiene leche y lisozima (derivado de huevo).

grado

Mats P. 24/05/2018

Speziell

So ein Käse braucht keine Beschreibung, denn er spricht für sich selber.

grado

Friedl Stand 07/12/2016

Wundervoll

Wie im Märchen..., ein Gedicht von einem Käse...

grado

Richard Herzog 08/06/2016

Ein absolutes Geschmackserlebnis

Kommt voll an. Ein wundervoller augereifter Käse. Für diejenigen, die Rohmilchkäse lieben, mache ich gerne Werbung für die Gourmeta. Ich habe zum 4. mal bei der Gourmeta bestellt und kann nur sagen: hier stimmt alles. Ein Shop zu dem man Vertrauen haben kann!