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Queso Manchego DOP Curado Akkem 200 g

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Queso de leche pasteurizada de oveja.
Sabor intenso y persistente.
Denominación de Origen Protegida Queso Manchego.

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Queso Manchego DOP Curado Akkem 200 g

Queso de leche pasteurizada de oveja.

Sabor intenso y persistente.

Denominación de Origen Protegida Queso Manchego.
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Ingredientes
Información Nutricional
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Opiniones

INFORMACIÓN NUTRICIONAL	Valores medios por 100 g
Energía	1621 kJ / 391 kcal
Grasas	33 g
de las cuáles Saturadas	23 g
Carbohidratos	0.5 g
de los cuáles Azúcares	0.5 g
Proteínas	23 g
Sal	1.5 g

Este magnífico queso Manchego Curado con Denominación de Origen, es un queso producido en la comarca de La Mancha a partir de leche pasteurizada de ovejas de raza manchega. Tiene un periodo de curación de 6 meses y la leche procede de ganaderías inscritas en la Denominación de Origen de La Mancha. Para su autorización y posterior comercialización, el queso manchego debe cumplir determinados parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y organolépticos.

Si hay tres símbolos en La Mancha, esos son Don Quijote, el vino y el queso Manchego Curado, y si este tiene Denominación de Origen, mejor aún. En el queso Manchego Curado el sabor se torna más acido, menos mantecoso y ligeramente picante, pudiendo presentar pequeños ojos desigualmente repartidos. De pasta firme y color más marfil que blanco, esta variedad destaca por su intenso gusto al paladar.

Leche pasteurizada de oveja manchega, sal, cloruro cálcico, fermentos, lisozima y cuajo.

Contiene leche y lisozima (derivado de huevo).

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