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Queso de Cabra Curado 2,5 kg El Pinsapo

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Leche pasteurizada de cabra.
En boca es mantecoso, suave y con persistencia en el paladar.
Marida bien con vinos blancos jóvenes afrutados y vinos tintos de reserva.
Medalla de bronce en el World Cheese Awards 2018.

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Queso de Cabra Curado 2,5 kg El Pinsapo

Leche pasteurizada de cabra.

En boca es mantecoso, suave y con persistencia en el paladar.

Marida bien con vinos blancos jóvenes afrutados y vinos tintos de reserva.

Medalla de bronce en el World Cheese Awards 2018.
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Ingredientes
Información Nutricional
Alérgenos
Opiniones

Formato	2.5 kg aprox.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL	Valores medios por 100 g
Energía	1940 kJ / 464 kcal
Grasas	38,94 g
de las cuáles Saturadas	28,26 g
Carbohidratos	2,72 g
de los cuáles Azúcares	menos de 0,25 g
Proteínas	25,63 g
Sal	1,58 g

Excelente queso curado elaborado artesanalmente con leche pasteurizada de cabra. Tiene un color oscuro en la corteza consecuencia del untado de aceite sobre la capa de moho que desarrolla durante su curación. Está acortezado con dibujos del empleitado en laterales y grabado de flor en las superficies inferior y superior. Su pasta interior es de color amarillo marfil que vira hacia tonalidades más oscuras a medida que avanza su maduración. En boca es mantecoso, suave y con persistencia en el paladar. El aroma se degrada desde el exterior al interior debido a la difusión del aceite de oliva virgen extra, recordando las condiciones de la bodega. Su sabor es degradado desde el exterior al interior, desarrollado, intenso y ligeramente picante, con un retrogusto a frutos secos.

Se recomienda consumir a temperatura ambiente para una mejor percepción de su intenso sabor. Marida bien con vinos blancos jóvenes afrutados y vinos tintos de reserva.

AGASUR QUESOS S.C.A., C/LIMITACION,14, EL TARAJAL, MALAGA

LECHE pasteurizada de cabra, sal, cuajo, cloruro cálcico, aceite de oliva y fermentos LÁCTICOS.

Contiene leche y lisozima (derivado de huevo).

grado

Belén Aleman 28/04/2016

Recomendable

Estoy muy contenta tanto con el servicio como con la calidad de los productos.

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