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Queso Como una Cabra 500 g Rebollín

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El queso “Como una cabra” es elaborado con leche pasteurizada de cabra de los pastos Asturianos. Es un queso semicurado fabricado por coagulación enzimática. Su sabor es suave, cremoso, agradable al morder y con unos toques picantes por la maduración, que no es muy larga. Es un queso muy equilibrado en cuanto acidez y salinidad. Tiene forma cilíndrica, textura elástica y es compacto al corte. No resulta muy aromático, aunque tiene notas claras de la leche con la que está elaborado. Es perfecto para un aperitivo, con un buen tinto, o como postre tradicional, con miel o con carne de membrillo.

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Queso Como una Cabra 500 g Rebollín

El queso “Como una cabra” es elaborado con leche pasteurizada de cabra de los pastos Asturianos. Es un queso semicurado fabricado por coagulación enzimática. Su sabor es suave, cremoso, agradable al morder y con unos toques picantes por la maduración, que no es muy larga. Es un queso muy equilibrado en cuanto acidez y salinidad. Tiene forma cilíndrica, textura elástica y es compacto al corte. No resulta muy aromático, aunque tiene notas claras de la leche con la que está elaborado. Es perfecto para un aperitivo, con un buen tinto, o como postre tradicional, con miel o con carne de membrillo.

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Ingredientes
Información Nutricional
Alérgenos
Opiniones

Formato	500 g aprox.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL	Valores medios por 100 g
Energía	1368 kJ / 327 kcal
Grasas	28 g
de las cuáles Saturadas	18 g
Carbohidratos	0,1 g
de los cuáles Azúcares	0,1 g
Proteínas	27 g
Sal	1 g

En la antigua Grecia, los quesos eran considerados privilegios otorgados a los hombres por el dios Aristeo. En los tiempos actuales, aunque pueda parecer una locura, es ciertamente comprensible que estas primeras civilizaciones diesen estos tintes divinos al queso, más aún, si tenemos en cuenta algunos de los quesos que podemos encontrar en la gastronomía española, como es el caso de este quedo de cabra tan especial.

Leche de cabra pasteurizada, cloruro cálcico, fermentos, cuajo y sal.

Contiene leche.

grado

Leandro Leandro 03/05/2017

un queso especial

recomendable

grado

Daniela Neapel 25/01/2017

Gut

Mit Rotwein und Quittenbrot ein toller Snack.

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