Paleta de Bellota 100% Iberica DOP Los Pedroches 4-5 kg

  • Curada en bodega natural durante más de 22 meses.
  • Máxima calidad garantizada por la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches.
  • Procedente de cerdos criados en libertad en las dehesas del Valle de los Pedroches.
Leer másMostrar menos
This child theme hides product combination.
Esta es una nueva cadena en un archivo existente con un dominio personalizado.
Descargas
Esta es una nueva cadena en un nuevo archivo con un dominio personalizado.
162,06 € iva incl.
(36,01 € /kg)
Referencia:
BT0003
Favoritos1
Descripción

De aroma inconfundible, sabor delicado y textura poco fibrosa, agradable al paladar, fundente en la boca, dejando un retrogusto persistente característico de la bellota; la paleta ibérica pura de bellota Belloterra, presenta un característico color que varía del rosa al rojo púrpura, brillante, con infiltración de grasa blanco-rosácea o amarillenta, rica en ácido oleico, que lo hace untuoso al tacto y le confiere su característico aspecto marmóreo, mejorando sus cualidades organolépticas y haciendo de él un extraordinario manjar.

 

Paleta certificado por la Denominación de Origen Los Pedroches y procedente de cerdos 100% ibéricos criados en las extensas dehesas del Valle de los Pedroches, y alimentado en sus últimos meses a base exclusivamente de bellota (9-10 kg diarios) y hierba. Cada pieza de jamón está numerada, lo cual asegura un perfecto seguimiento y control del proceso de curación, que nunca es inferior a 22 meses. La Curación se realiza en bodega natural, ubicada a 5 metros bajo tierra para conseguir los parámetros de humedad y temperatura óptimos. El Jamón se encuentra colgado del techo de la bodega a temperatura ambiente, facilitando una curación absolutamente natural.

BELLOTERRA DELICATESSEN, S.L., C/PALOMARES,1, AÑORA, CORDOBA

Leer másMostrar menos
Detalles del producto
BT0003

Ficha técnica

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
Energía
1020 kJ / 243 kcal
Grasas
10.80 g
de las cuáles Saturadas
3.04 g
Carbohidratos
menos de 0.5 g
de los cuáles Azúcares
menos de 0.5 g
Proteínas
36.50 g
Sal
4.44 g
Ingredientes
Paleta de cerdo de bellota 100% ibérica DOP y sal.
Otros clientes también compraron...
Brandada de Bacalao La Cuna. Pack 9 x 75 g Brandada de Bacalao La Cuna. Pack 9 x 75 g
49,64 € iva incl.
La brandada de bacalao es un tipo de crema de origen provenzal, el cual le da su nombre, del francés “brandade”. Esta suave y cremosa brandada se elabora de forma artesanal, con productos naturales y sin colorantes,...
Aceite de Oliva Virgen Extra Cornicabra Hualdo. Pack 6 x 500 ml Aceite de Oliva Virgen Extra Cornicabra Hualdo. Pack 6 x 500 ml
61,15 € iva incl.
Aceite de Oliva Virgen Extra 100% Cornicabra. Amparado por la Denominación de Origen Montes de Toledo. Un aceite en el que podemos encontrar aromas a hoja y manzana.
Salsa Chimichurri JR. Pack 12 x 285 ml Salsa Chimichurri JR. Pack 12 x 285 ml
38,00 € iva incl.
Sabrosa salsa criolla. Su versatilidad se presta a múltiples usos. Ideal para adobar carnes, barbacoas o asados al horno.

Queso Manchego Artesano Ecológico DOP Curado 3 kg Queso Manchego Artesano Ecológico DOP Curado 3 kg
109,20 € iva incl.
Leche cruda de oveja manchega de ganado ecológico. Curación mínima de 6 meses. Denominación de Origen Protegida Queso Manchego.
Queso Manchego DOP Semicurado Novelista 3,4 kg Queso Manchego DOP Semicurado Novelista 3,4 kg
93,16 € iva incl.
Leche pasteurizada de oveja manchega. Esta variedad destaca por su consistencia mantecosa. Denominación de Origen Protegida Queso Manchego.
6 unidades Queso Manchego DOP Añejo Pasamontes 300 g Queso Manchego DOP Añejo Pasamontes 300 g
61,55 € iva incl.
Queso de leche cruda de oveja. Sabor fuerte, persistente y ligeramente picante. Denominación de Origen Protegida Queso Manchego.
10 unidades Pan de Dátil con Nueces Vegajardin. Pack 10 x 200 g Pan de Dátil con Nueces Vegajardin. Pack 10 x 200 g
29,88 € iva incl.
Elaborado artesanalmente solo con dátiles y nueces. 100% natural, SIN conservantes, SIN colorantes. No contiene gluten ni lactosa.
Paté de Cerdo Ibérico La Cuna. Pack 9 x 85 g Paté de Cerdo Ibérico La Cuna. Pack 9 x 85 g
47,58 € iva incl.
Paté de cerdo Ibérico elaborado a partir de hígado, panceta y manteca de cerdo Ibérico adecuadamente condimentado con sal, vino dulce y especias. Con ello, se consigue un paté de sabor dulce y textura suave que se...

Menú

Mi cuenta

Create a free account to save loved items.

Iniciar sesión