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INFORMACIÓN NUTRICIONAL | Valores medios por 100 g |
Energía | 1020 kJ / 243 kcal |
Grasas | 10.80 g |
de las cuáles Saturadas | 3.04 g |
Carbohidratos | menos de 0.5 g |
de los cuáles Azúcares | menos de 0.5 g |
Proteínas | 36.50 g |
Sal | 4.44 g |
De aroma inconfundible, sabor delicado y textura poco fibrosa, agradable al paladar, fundente en la boca, dejando un retrogusto persistente característico de la bellota; el jamón ibérico puro de bellota Belloterra, presenta un característico color que varía del rosa al rojo púrpura, brillante, con infiltración de grasa blanco-rosácea o amarillenta, rica en ácido oleico, que lo hace untuoso al tacto y le confiere su característico aspecto marmóreo, mejorando sus cualidades organolépticas y haciendo de él un extraordinario manjar.
Jamón certificado por la Denominación de Origen Los Pedroches y procedente de cerdos 100% ibéricos criados en las extensas dehesas del Valle de los Pedroches, y alimentado en sus últimos meses a base exclusivamente de bellota (9-10 kg diarios) y hierba. Cada pieza de jamón está numerada, lo cual asegura un perfecto seguimiento y control del proceso de curación, que nunca es inferior a 3 años. La Curación se realiza en bodega natural, ubicada a 5 metros bajo tierra para conseguir los parámetros de humedad y temperatura óptimos. El Jamón se encuentra colgado del techo de la bodega a temperatura ambiente, facilitando una curación absolutamente natural. Este jamón ha sido galardonado en 5 ocasiones con el premio “Encina de Oro” – Mejor Jamón Ibérico Bellota de Los Pedroches y en 3 ocasiones con el “Great Taste Award”, considerado el Oscar del mundo de la alimentación.
Jamón de cerdo de bellota 100% ibérico DOP y sal
No contiene
Top Schinken
Den Preis finde ich überhöht.
Der Preis ist gerechtfertigt - seriöser Shop
Ein Schinken von sehr guter Qualität
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