Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica 48 meses 8,5 kg Casalba

Delicioso jamón ibérico de bellota, elaborado bajo un delicado proceso de producción basado en la minuciosa selección de las mejores piezas de cerdos de raza ibérica, alimentados con bellota en las dehesas, lo que confiere a sus carnes una grasa especial, infiltrada y muy rica en ácidos grasos similares al aceite de oliva. Este Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva se caracteriza por tener un proceso de curación mínimo de 48 meses en secadero natural y bodega, en los que se van desarrollando todas sus propiedades.

Este asombroso jamón ibérico de bellota se elabora en una zona exclusiva y muy aislada, con un clima muy frío, lo que aporta a cada pieza un sabor y una textura únicos. El corte a cuchillo es la mejor manera de degustar todos los matices de este jamón. El disfrute será máximo si se acompaña de un buen vino o cerveza artesana y unas tapas de queso manchego.

CASALBA CASTRO ALBA, S.L., BURGOS,S/N, VILLAMAYOR DEL RIO, BURGOS