Jamón de Bellota 75% Ibérico DOP Guijuelo 8,5 kg Julián del Águila Ver más grande

Jamón de Bellota 75% Ibérico DOP Guijuelo 8,5 kg Julián del Águila

  • Jamón de Guijuelo curado durante un mínimo de 36 meses.
  • Máxima calidad garantizada por la Denominación de Origen Protegida Guijuelo.
  • Elaboración tradicional a partir de cerdos ibéricos alimentados a base de bellotas y pastos.
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Formato 8.5 kg aprox.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Valores medios por 100 g
Energía 1267 kJ / 303 kcal
Grasas 17 g
de las cuáles Saturadas 5,2 g
Carbohidratos 1 g
de los cuáles Azúcares 0,6 g
Proteínas 36,5 g
Sal 6,25 g

Excelente Jamón Ibérico de Bellota, certificado por la Denominación de Origen Guijuelo y procedente de cerdos 75% raza ibérica. Su sabor es asombroso y poco salado, con un aroma sutil. El tocino se deshace en la boca y su color rojo intenso nos habla de una buena crianza en libertad, que le confiere a esta estupenda pieza una estructura muscular adecuada y fibrosa. Curación mínima: 36 meses.

 

Cada pieza es elaborada de la manera artesanal, con salazón manual, sistema de pilas, corte V y rebajado de tocino. Además, cuenta con una magnífica protección natural en su superficie de manteca de cerdo ibérico. Los cerdos ibéricos de los que proviene este estupendo jamón son criados en libertad en las mejores dehesas, en las que se alimentan exclusivamente de bellotas y pastos naturales. El microclima que posee Guijuelo hace de esta pieza un producto exquisito y único. Se presenta en una malla de algodón negra, la cual se puede utilizar para tapar el corte. Si lo que quieres es un jamón de calidad no lo dudes, apuesta por un Guijuelo.

Jamón ibérico de bellota, sal, antioxidantes (E-301 y E-331) y conservadores (E-250 y E-252).

No contiene.

grado 
Lars Probe 04/03/2017

Überrascht und zufrieden!!!

Früher konnte ich mir nicht vorstellen einen ganzen Schinken Online für mein Restaurant zu kaufen. Soeben habe ich nachbestellt. Es wäre schön wenn Ihr Schinkenständer anbieten könntet die ich mal auf einem Markt in Madrid wo es viele Delikatessen gibt, gesehen habe. Leider kann ich mich nicht an den Namen erinnern.

grado 
Dirk Van Loo 02/03/2017

Ein Schinken für Genießer

Einfach köstlich!

  • 1 de 1 personas encontraron esta crítica útil.
grado 
Hayden Blake 28/03/2016

Unique

It may seem expensive but once you try it you discover that it is a price worth paying

  • 2 de 2 personas encontraron esta crítica útil.

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  • Jamón de Guijuelo curado durante un mínimo de 36 meses.
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  • Elaboración tradicional a partir de cerdos ibéricos alimentados a base de bellotas y pastos.

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