Chorizo de Ciervo (190 g / 300 g)

Excelente embutido de ciervo curado, con un color rojo oscuro y un olor característico. Su curación es ideal para degustarlo cortado a cuchillo. Presentado en un formato elegante, al vacío, en forma de herradura de 300 gr o en forma de vela de 190 gr. Con sólo abrir el envase apreciamos un olor intenso muy atractivo. Al probarlo, su sabor es potente, duradero, diferenciando enseguida un buen pimentón de La Vera mezclado con una excelente carne de caza.

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Formato 190 g aprox. / 300 g aprox.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Valores medios por 100 g
Energía 1820 kJ / 434.52 kcal
Grasas 35.56
de las cuáles Saturadas 13.37 g
Carbohidratos 1.22 g
de los cuáles Azúcares 0.91 g
Proteínas 27.40 g
Sal 3.06 g

Es perfecto para cortarlo en lonchas de un grosor no muy fino, acompañado de rebanadas de pan o picos camperos. Lo importante es cortar las lonchas y dejar atemperar unos minutos antes de degustarlo, de manera que podamos apreciar de forma correcta su textura y su sabor. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco sin exposición directa a la luz solar.

 

La carne de ciervo posee un sabor suave y característico. Es una carne limpia, natural y tierna, con una textura fina y con apenas grasa. Además es baja en calorías y en colesterol, aumentando su ventaja frente a otras carnes al ser saludable sin renunciar al sabor. La carne de ciervo, al ser muy magra, se mezcla con panceta de cerdo, con el fin de aportar un grado de jugosidad extra al embutido.

Carne de ciervo (60%), panceta de cerdo (35%), sal, especias, azúcar, dextrina, proteína láctea, antioxidantes (E-310, E-325 y E-306), potenciador del sabor (E-632) y conservador (E-252).

Contiene proteína láctea

grado 
Evelyn Arnold 29/11/2016

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Der Shop wurde mir empfohlen und ich bin angenehm überrascht. Service, Verpackung und Kundendienst einfach toll.

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Chorizo de Ciervo (190 g / 300 g)

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