Sal de Manantial Virgen Molida Don Diego 150 g

  • Sal virgen molida 100% natural.
  • Alto valor nutricional por su composición en minerales.
  • Perfecta para acompañar carnes, pescados, verduras y ensaladas.
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Se trata de una sal virgen molida única en el mundo por su procedencia de depósitos subterráneos de sales del antiguo mar de Keuper, también llamado mar de Tethys (época triásica), en la Andalucía Oriental de la Península Ibérica, y por su forma de extracción milenaria a manos de maestros salineros. Estos maestros, acogen el saber hacer de generaciones pasadas, y, basándose en los conocimientos de la cultura ibero-romana, consiguen extraer una sal inimitable, que realza el sabor de los alimentos hasta su máximo esplendor. Se caracteriza además por ser una sal de composición natural rica en magnesio, potasio, calcio, hierro, sin nitratos, ni aditivos ni anti-apelmazantes químicos, y con una forma de extracción artesana y sostenible, que respeta, tanto el medio ambiente, como el legado tradicional generacional. Se muele artesanalmente con molinos que consiguen que su grano sea más fino y uniforme.

  

Las salinas de manantial de las que proceden estas singulares sales son las únicas salinas Íberas que se han conservado hasta nuestros días. Esto ha sido gracias a una tradición generacional salinera que ha ido pasando de padres a hijos y que se ha mantenido inalterable en su sistema de producción artesanal, sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Los maestros salineros de las salinas Don Diego han trabajado durante generaciones en la gestión y el mantenimiento del patrimonio intangible de las salinas de interior.

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