Pétalos de Flor de Sal de Manantial Don Diego. Pack 10 x 75 g

Los pétalos de flor de sal están elaborados de forma 100% artesana. Usando como únicos métodos de evaporación el sol y el viento. Su peculiar textura es única, gracias a la mano de nuestros expertos salineros que revuelven la sal mientras se evapora lentamente. Los pétalos son naturales, sin aditivos ni antiapelmazantes, tampoco proceden de sal lavada, para que conserven toda su riqueza mineral. Es una sal más sana que la marina, ya que su porcentaje de cloruro sódico es menor y no tiene contaminación ningún tipo de manipulación industrial. Con 19 veces más yodo natural y 35 veces más calcio que cualquier otra sal, es rica en hierro, magnesio, potasio y sulfatos, además de tener un 0% de nitratos. Su propia composición mineral actúa como un potenciador de sabor para la gastronomía. Es suave y gustosa. Nada agresiva al paladar.

Las salinas de manantial de las que proceden estas singulares sales son las únicas salinas Íberas que se han conservado hasta nuestros días. Esto ha sido gracias a una tradición generacional salinera que ha ido pasando de padres a hijos y que se ha mantenido inalterable en su sistema de producción artesanal, sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Los maestros salineros de las salinas Don Diego han trabajado durante generaciones en la gestión y el mantenimiento del patrimonio intangible de las salinas de interior.

LOPEZ PEREZ, CRISTOBAL, C/ ALMERIA, Nº 12, MANCHA REAL, JAEN