Perdiz en Escabeche 415 g Ver más grande

Perdiz en Escabeche 415 g

Exquisita perdiz en escabeche elaborada de forma completamente artesanal. El escabeche le aporta a la perdiz un sabroso toque ácido con un agradable sabor a pimienta, clavo y laurel. Este producto, además de ser un plato sano y delicioso, está libre de colorantes y conservantes.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Valores medios por 100 g
Energía 393.30 kJ / 94.10 kcal
Grasas 3.00 g
de las cuáles Saturadas 2.40 g
Carbohidratos 1.30 g
de los cuáles Azúcares insignificante
Proteínas 15.50 g
Sal 0.30 g

Uno de los modos más típicos de preparar la perdiz es en escabeche. Esta ave se caracteriza por su alto contenido en proteínas y hierro, así como por su bajo aporte de grasas, lo que lo convierte en un plato ideal para incluir en una dieta sana y equilibrada. La perdiz en escabeche marida perfectamente con vinos tintos no demasiado potentes. La mejor manera de servir este producto es acompañado de ensalada o cualquier guarnición vegetal, resultando especialmente interesante con pimiento asado o del piquillo.

Perdiz, agua, vinagre, aceite de oliva virgen extra, ajo, pimienta, clavo, laurel y sal.

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