Termina la Navidad y con ella la época de excesos en comidas y cenas en las que nos hemos ganado al menos unos gramos de más. Llega Enero, los propósitos de año nuevo, las dietas, los gimnasios... pero no todo tiene porque ser un sacrificio.

Si te has propuesto bajar de peso y te apetece probar un método diferente y que no incluya pasar hambre ni dejar de lado el placer de comer te interesará comenzar a seguir una Dieta Gourmet.

Teniendo en cuenta las propiedades de los alimentos, cantidades, mezcla de sabores, formas de cocinar etc.  la doctora y nutricionista Ana Luzón ha creado una dieta equilibrada en la que puedes encontrar cualquier tipo de alimento y recopila en su libro “La dieta Gourmet” una serie de recetas gourmet que te permitirán conseguir tu peso ideal a la vez que conoces y disfrutas de la gastronomía.

La Dieta Gourmet consiste en adaptarnos a unos nuevos hábitos de alimentación, comenzar a preparar platos propios de la alta cocina, seleccionando ingredientes de alta calidad, apostando por  alimentos naturales, sanos, productos artesanos, aprender a utilizar las cantidades correctas y saber combinarlos.

La clave está en disfrutar comiendo, no tener alimentos prohibidos sino comerlos en las cantidades adecuadas, no comer ciertos platos por obligación, comer lentamente y ajustar las cantidades para ingerir solo lo que nuestro organismo necesita.

Además de acompañar la dieta con ejercicio físico, se proponen también cambios como preparar una mesa bonita, elegir bien el menaje y la vajilla, disfrutar cuidando la presentación de los platos, utilizar verduras y flores comestibles para decorar, etc.

Los menús que propone la dieta gourmet son sibaritas, exóticos y diferentes, incluye platos de diferentes lugares del mundo por lo que probarás cosas nuevas y ampliaras tus conocimientos gastronómicos. Este podría ser un ejemplo de menú que se propone:

Desayuno:

Media Mañana:

Comida:

Merienda:

  • Yogurt desnatado con muesli.
  • Zumo natural de pomelo.

Cena:

  • Espinacas a la crema de soja con sésamo o cebollas rellenas de pasas.
  • Una croqueta de alcachofa.
  • Crema de naranja con salsa de cacao puro.

Recuerda utilizar siempre ingredientes de calidad y cocinar con Aceite de Oliva Virgen Extra.
¿Qué opinas de éste tipo de dietas? ¿Te apetece probar la dieta Gourmet?