Alimentos saludables

Te presentamos los alimentos más sanos de la gastronomía española.

Conoce las noticias y propiedades de los alimentos típicos de la gastronomía española y la dieta mediterránea cómo por ejemplo el Aceite de oliva virgen extra, frutos secos, productos ecológicos...

Diferencias entre el aceite de oliva virgen extra ecológico y el convencional

Diferencias entre el aceite de oliva virgen extra ecológico y el convencional

La agricultura ecológica está cogiendo mucha fuerza últimamente. Cada vez somos más los que nos preocupamos por la procedencia de los alimentos. Así pues, los alimentos ecológicos ofrecen un valor añadido extraordinario para conocer la procedencia y los métodos utilizados en la obtención de esos productos.

A día de hoy podemos encontrar muchos productos procedentes de la agricultura o ganadería ecológicas, y el aceite de oliva es uno de esos alimentos donde cada vez se valora más que su procedencia sea ecológica. Pero ¿De verdad conoces las diferencias entre un aceite de oliva virgen extra tradicional y un aceite de oliva ecológico?

Mermeladas ecológicas vs industriales: 4 razones para elegir las ecológicas

Mermeladas ecológicas vs industriales: 4 razones para elegir las ecológicas

La mermelada siempre ha sido un clásico de los desayunos. Pero con el tiempo, su consumo se ha ido extendiendo hasta llegar a ser una opción deliciosa para tomar como snack a cualquier hora del día.

Canela para la diabetes

Canela para la diabetes

La diabetes es una enfermedad bastante seria, que impide a nuestro cuerpo manejar la glucosa en sangre con normalidad. Tristemente, la diabetes está muy extendida. Es muy probable que en tu agenda de contactos haya alguien con diabetes.

Lo peor de la diabetes, es que si no se controla puede derivar en problemas aún peores: Enfermedades cardiovasculares, renales… ¡Puedes incluso quedarte ciego!

Aunque la diabetes es una enfermedad que debe controlarse con medicación, hay algunos alimentos que pueden ayudarnos a mejorarla. Este es el caso de la canela.

3 Razones para comer pistachos

3 Razones para comer pistachos

Los pistachos son unos frutos secos muy nutritivos y deliciosos de color verde y cubiertos por una cáscara que en algunas ocasiones resulta difícil de abrir. Pero aunque te encuentres un pistacho casi cerrado, lo intentas abrir porque su sabor lo merece.

Sin embargo, los pistachos no solo son una delicia para el paladar, sino que además aportan multitud de beneficios para la salud que los hacen aún más especiales.

Beneficios de la miel ecológica

Beneficios de la miel ecológica

La miel es uno de esos alimentos que nos han acompañado a lo largo de toda la historia para endulzar nuestro paladar. Sin embargo, a pesar de que la miel es considerada un alimento natural, no toda la miel es igual.

Un estudio publicado en el “Scientific World Journal” en 2012, encontró que, la miel convencional (la que puedes encontrar en la mayoría de supermercados) está contaminada con pesticidas, metales pesados, antibióticos, e incluso ¡Materiales radiactivos!

Estos inconvenientes de la miel “industrial”, se pueden solucionar fácilmente consumiendo una miel ecológica. Así, aprovecharás todos los beneficios de la miel, y evitarás estos aditivos indeseables.

¿Aún no conoces los beneficios de la miel ecológica?

Pimentón: Beneficios y propiedades, todo lo que necesitas saber

Pimentón: Beneficios y propiedades, todo lo que necesitas saber

El pimentón es un condimento muy utilizado en las cocinas españolas, elaborado a partir de la trituración de pimientos secos. De hecho, el pimentón es uno de los ingredientes principales en muchos platos típicos españoles, como las patatas a la riojana o el pulpo a la gallega.

Pero no solo es un condimento versátil y decorativo para utilizar en nuestros platos. También es un potente antioxidante con unas propiedades y beneficios para la salud sorprendentes. El pimentón te dará unas recetas formidables y una salud de hierro al mismo tiempo.

El queso y el embarazo: Cómo elegir el tipo de queso correcto

El queso y el embarazo: Cómo elegir el tipo de queso correcto

Cuando estás embarazada, es muy recomendable vigilar aun más la alimentación, y el queso es uno de los alimentos que más dudas genera ¿Es bueno el queso durante el embarazo?

Consejos para elegir un buen queso

Consejos para elegir un buen queso

A nivel mundial se producen 20 millones de toneladas de queso al año. Hay tantas variedades y tipos de quesos que puede resultar difícil saber elegir. Cada tipo de queso tiene unas características particulares que le dan diferentes matices de aroma, sabor, textura… y lo hacen único. En éste artículo te damos algunos consejos para que aciertes al elegir y comprar un buen queso.

Berenjenas de Almagro, un sabor inconfundible.

Berenjenas de Almagro, un sabor inconfundible.

Las berenjenas de Almagro son un producto típico de Castilla-La Mancha que ha ido ganando popularidad como aperitivo debido a su sabor único, a su elaboración tradicional y a sus propiedades.

Para preparar la conserva se utilizan un tipo de berenjenas específico de nombre científico “Solanum melongena”. El vinagre con el aliño permite conservarlas y les da su sabor y aroma característicos. Cabe destacar que en su elaboración no se utilizan colorantes ni conservantes químicos.

El aceite de Oliva nace en España

El aceite de Oliva nace en España

“¡Hoy es el día! Voy a descubrirte el secreto mejor guardado de la Tierra. Vengo desde el corazón de España y te voy a dar lo mejor de mí… ¡La esencia! ¿Te apuntas a la fiesta? ¿Al viaje de los sentidos? ¡Vamos! ¡Sueña! Eres el señor de los mares y sus bestias. Te voy a llevar por los caminos del sabor.
¡Juega! ¡Podrás dominar los elementos! He venido de la tierra para convertir tus platos en experiencias, tu comida, en vida...

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