Blog sobre Productos Gourmet y Gastronomía

El Brandy: Una bebida señorial

El Brandy: Una bebida señorial

El brandy es una bebida atemporal y elegante obtenida a base de vino de diferentes tipos de uva. Es una bebida que está muy unida al vino, ya que son necesarios 3 litros de vino para producir 1 litro de brandy. Es por ello que al brandy se le conoce como el “Espíritu del vino”. De hecho, la palabra brandy tiene origen holandés y significa “brandewijn”, que en castellano significa “vino quemado”.

El queso manchego: Todo lo que necesitas saber.

El queso manchego: Todo lo que necesitas saber.

El queso es un alimento muy completo, que aporta multitud de nutrientes a nuestro organismo, como proteínas de calidad, grasas, vitaminas y minerales. Pero en el mundo del queso existen infinidad de variedades distintas, con diferentes métodos de elaboración, diferentes materias primas, diferentes tratamientos... Y una de las variedades de queso más conocidas en todo el mundo es el queso manchego ¿Te suena verdad?

Diferencias entre Denominación de Origen (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP)

Diferencias entre Denominación de Origen (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP)

Si estás adentrándote en la cultura gourmet, verás que ciertos productos tienen distintivos como Denominación de Origen (DOP) o Indicación Geográfica Protegida (IGP).

En el caso del vino, es muy común escuchar este término de “Denominación de Origen”, y a veces, tendemos a pensar que ese sello hace referencia únicamente al lugar donde se ha producido. Pero esto no es del todo exacto. Una denominación de origen tiene otros atributos además de la zona geográfica y presenta ciertas diferencias con el otro sello, menos popular pero también muy extendido de Indicación Geográfica Protegida (IGP).

El queso y el embarazo: Cómo elegir el tipo de queso correcto

El queso y el embarazo: Cómo elegir el tipo de queso correcto

Cuando estás embarazada, es muy recomendable vigilar aun más la alimentación, y el queso es uno de los alimentos que más dudas genera ¿Es bueno el queso durante el embarazo?

CAMPEONATO GOURMETQUESOS 2018

CAMPEONATO GOURMETQUESOS 2018

El Salón de Gourmets Madrid 32ª edición ha acogido este lunes 7 de mayo la 9ª edición del Campeonato GourmetQuesos 2018. En ella, han sido elegidos los 36 quesos ganadores de la edición, los cuales, recibirán su premio el jueves 10 de mayo. En este mismo acto se descubrirá también al ganador absoluto al Mejor Queso de España 2018.

Sal de manantial | Especialidades Gourmet

Sal de manantial | Especialidades Gourmet

Todos hemos oído que la sal es mala. Para el que se crea todo lo que oye poco podemos hacer. A quien le guste observar, leer y comparar antes de creer en una afirmación como esta, lo que viene a continuación le puede interesar. 

QUESO MANCHEGO ECOLÓGICO DOP

QUESO MANCHEGO ECOLÓGICO DOP

La primera vez que se procesó la leche y se le dio forma fue para crear uno de los alimentos más conocidos del mundo: el queso. Y hablando de queso no podemos evitar pensar en España, donde sus ovejas, cabras y vacas se crían en plena naturaleza y se alimentan de ricos y frescos pastos. El queso español no conoce fronteras, y es por eso por lo que los auténticos gourmets valoran tanto este estupendo producto. Un claro ejemplo de lo que hablamos es el Queso Manchego BIO Akkem DOP, un queso que otorga a quien lo prueba un sabor puro y limpio, a la vez que natural.

GRANIZADO DE CAFÉ

GRANIZADO DE CAFÉ

Tradicionalmente el café ha sido una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y son múltiples sus beneficios reconocidos para la salud. Además de ser un psicoactivo con efecto estimulante que nos mantiene alerta, éste nos ayuda a quemar grasa, mejora el rendimiento físico, contiene nutrientes esenciales (vitamina B2 y B5, potasio y magnesio), disminuye el riesgo de enfermedades como la diabetes, entre otras propiedades.

MIEL NATURAL DEL VALLE DE ALCUDIA

MIEL NATURAL DEL VALLE DE ALCUDIA

Durante miles de años, a la miel natural se la ha conocido por ser un alimento con propiedades medicinales. Incluso, se ha llegado a utilizar como alternativa a la medicina tradicional. Las enzimas que posee la miel apoyan a completar una dieta sana y equilibrada.

Helado de turrón para combatir el calor

Helado de turrón para combatir el calor

Uno de los mejores remedios para combatir el calor del verano es refrescarse comiendo un helado, si te apetece probar a preparar tus propios helados y el de turrón de Jijona es uno de tus preferidos sigue leyendo porque vamos a contarte como puedes preparar helado de turrón artesano en casa.