Blog sobre Productos Gourmet y Gastronomía

QUESO MANCHEGO ECOLÓGICO DOP

QUESO MANCHEGO ECOLÓGICO DOP

La primera vez que se procesó la leche y se le dio forma fue para crear uno de los alimentos más conocidos del mundo: el queso. Y hablando de queso no podemos evitar pensar en España, donde sus ovejas, cabras y vacas se crían en plena naturaleza y se alimentan de ricos y frescos pastos. El queso español no conoce fronteras, y es por eso por lo que los auténticos gourmets valoran tanto este estupendo producto. Un claro ejemplo de lo que hablamos es el Queso Manchego BIO Akkem DOP, un queso que otorga a quien lo prueba un sabor puro y limpio, a la vez que natural.

GRANIZADO DE CAFÉ

GRANIZADO DE CAFÉ

Tradicionalmente el café ha sido una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y son múltiples sus beneficios reconocidos para la salud. Además de ser un psicoactivo con efecto estimulante que nos mantiene alerta, éste nos ayuda a quemar grasa, mejora el rendimiento físico, contiene nutrientes esenciales (vitamina B2 y B5, potasio y magnesio), disminuye el riesgo de enfermedades como la diabetes, entre otras propiedades.

MIEL NATURAL DEL VALLE DE ALCUDIA

MIEL NATURAL DEL VALLE DE ALCUDIA

Durante miles de años, a la miel natural se la ha conocido por ser un alimento con propiedades medicinales. Incluso, se ha llegado a utilizar como alternativa a la medicina tradicional. Las enzimas que posee la miel apoyan a completar una dieta sana y equilibrada.

Helado de turrón para combatir el calor

Helado de turrón para combatir el calor

Uno de los mejores remedios para combatir el calor del verano es refrescarse comiendo un helado, si te apetece probar a preparar tus propios helados y el de turrón de Jijona es uno de tus preferidos sigue leyendo porque vamos a contarte como puedes preparar helado de turrón artesano en casa.

Consejos para disfrutar del vino en Verano

Consejos para disfrutar del vino en Verano

Las altas temperaturas del verano condicionan en gran medida las bebidas que tomamos y generalmente nos apetecen más bebidas refrescantes, servidas muy frías o a las que puedan añadirse cubitos de hielo.

El calor deja fuera de lugar a muchos vinos, debemos olvidarnos de los vinos tintos con graduaciones elevadas e incluso de los vinos blancos fermentados y criados en barrica ya que éstos más bien calientan ;) y pueden resultar pesados, entonces ¿qué vinos son los mejores para beber en verano?

¿Cómo usar el azafrán en cocina?

¿Cómo usar el azafrán en cocina?

El azafrán es conocido como el “oro rojo” ya que además de aportar aroma y sabor tiene la capacidad de proporcionar un intenso color rojizo.

El azafrán es el condimento ideal para la mayoría de los arroces, proporciona color, sabor y un aroma característico y su sabor combina genial con el ajo, el limón, tomate, tomillo, etc.  Además se puede usar en otras muchas recetas cómo guisos de cuchara, pescados, carnes, postres, pasta, etc.

Consejos para elegir un buen queso

Consejos para elegir un buen queso

A nivel mundial se producen 20 millones de toneladas de queso al año. Hay tantas variedades y tipos de quesos que puede resultar difícil saber elegir. Cada tipo de queso tiene unas características particulares que le dan diferentes matices de aroma, sabor, textura… y lo hacen único. En éste artículo te damos algunos consejos para que aciertes al elegir y comprar un buen queso.

Berenjenas de Almagro, un sabor inconfundible.

Berenjenas de Almagro, un sabor inconfundible.

Las berenjenas de Almagro son un producto típico de Castilla-La Mancha que ha ido ganando popularidad como aperitivo debido a su sabor único, a su elaboración tradicional y a sus propiedades.

Para preparar la conserva se utilizan un tipo de berenjenas específico de nombre científico “Solanum melongena”. El vinagre con el aliño permite conservarlas y les da su sabor y aroma característicos. Cabe destacar que en su elaboración no se utilizan colorantes ni conservantes químicos.

Mermelada artesana, más allá del desayuno.

Mermelada artesana, más allá del desayuno.

Seguro que piensas en mermelada y la imaginas extendida sobre una tostada para desayunar o para merendar, tenemos éste producto asociado a esos momentos del día pero en realidad puede dar mucho juego a nuestros platos para comidas y cenas. 

Sigue leyendo y te daremos unas ideas sobre como usar la mermelada fuera del desayuno ¡seguro que quieres probar!

Mitos y curiosidades sobre el Jamón

Mitos y curiosidades sobre el Jamón

El jamón es uno de los productos mas representativos de la gastronomía española, esta presente en las cocinas de cualquier restaurante y en la mayoría de las despensas españolas, no suele faltar en las cenas familiares ni en las celebraciones pero ¿qué sabes del jamón? Te contamos algunas curiosidades: