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Aceituna de la variedad Arbequina, Picual y Cornicabra.
Aceite con un frutado verde intenso.
De edición muy limitada.
Aceite Ecológico Virgen Extra Ecológico Cornicabra Valdenvero. Pack 6 x 500 ml
- Aceituna de la variedad Cornicabra.
- En la fase retronasal se reivindica la almendra verde y el regaliz,
- Se recomienda consumir este AOVE con quesos, pescados y verduras.
Referencia:
CO0005
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Nos encontramos ante un aceite de oliva virgen extra ecológico elaborado con aceitunas de la variedad cornicabra. Se recomienda consumir este AOVE con quesos, pescados y verduras, resultando especialmente interesante para consumir en crudo.
El AOVE ecológico Valdenvero presenta en nariz un frutado intenso a aceitunas verdes, seguido de notas vegetales a tomate, alcachofa, hierbas aromáticas y silvestres. También aparecen frutas como el plátano verde, la manzana y, sobre todo, la alloza. Semejante festival olfativo concluye con un sutil toque a pimienta verde. En boca, y a pesar de su verde más que evidente, penetra dulce y fluido, y prosigue con un amargo y picante medios y muy equilibrados. En la fase retronasal se reivindica la almendra verde y el regaliz, completando de esta manera, un aceite de oliva virgen extra complejo y armónico.
S. C. OLIVARERA DE VALDEPEÑAS, CTRA C. REAL-MURCIA KM. 85, VALDEPEÑAS, CIUDAD REAL.
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Aceituna de la variedad Arbequina.
Para los que buscan un toque suave sin tapar al resto de sabores.
En boca presenta un gran equilibrio entre amargo y picante.
59,58 €
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Aceituna de la variedad Picual y Cornicabra.
Este AOVE ecológico está especialmente indicado para su consumo en crudo.
Al paladar resulta extremadamente dulce y fluido, con un picor y amargor justos y equilibrados.
96,63 €
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Aceituna de la variedad Picual.
Ideal para el que busca aceites de gran intensidad.
Especial para aliños, sopa de tomate, gazpacho, jamón y quesos, carnes a la brasa...
96,63 €
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Aceituna de la variedad Cornicabra.
Con un equilibrio entre el picante y el amargo, que lo hacen muy armónico.
En nariz percibiremos sobre todo notas de alcachofa y tomatera.
109,20 €
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Leche cruda de oveja manchega de ganado ecológico.
Curación mínima de 6 meses.
Denominación de Origen Protegida Queso Manchego.
61,15 €
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Aceite de Oliva Virgen Extra 100% Cornicabra.
Amparado por la Denominación de Origen Montes de Toledo.
Un aceite en el que podemos encontrar aromas a hoja y manzana.
92,28 €
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Salados a mano y aderezados de forma artesanal.
Embuchados en tripa natural y mimados en secadero natural entre 4 y 6 meses.
Servido en 2 piezas de 600 g aprox. envasadas al vacío individualmente.
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