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Auténtico aceite de oliva virgen extra procedente de los Montes de Toledo. Este espectacular aceite de oliva virgen extra concentra las primeras prensadas de aceituna cornicabra de la cosecha, la cual, es recolectada en verde. Ofrece un color dorado con reflejos verdes. En nariz, nos muestra un olor intenso de aceituna verde y tonos frutales, destacando el plátano, la manzana verde y la almendra. En boca, presenta una explosión de sabores aún más intensa. Muy ligero en amargor y algo picante, con una estructura muy armónica, de retrogusto almendrado que perdura.
El método de elaboración se basa en un sistema respetuoso con el medio ambiente, que se consigue combinando el estilo productivo tradicional de nuestros antepasados, con la más moderna y ecológica tecnología actual. Inmediatamente después de la recogida, las aceitunas se llevan al molino. Así, mediante un exhaustivo protocolo de seguridad, se consiguen mantener intactos los sabores y aromas que este preciado fruto nos ofrece.
JUDISAN, S.L., Travesía de Calatrava, 2, FUENTE EL FRESNO, CIUDAD REAL
Ficha técnica
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