Iberische Bellota Lomo 1,3 kg Julián del Águila

Erfahren Sie hier, was den echten Lomo Ibérico in Bellota-Qualität ausmacht. Für die Herstellung unseres Lomo Ibérico steht eine große Auswahl mit den besten Ibérico-Schweinen zur Verfügung, deren Fleisch diesem Produkt seine außergewöhnliche Textur und den typischen Geschmack verleiht. Die hohe Qualität unseres Lomos erreichen wir hingegen bei der Verarbeitung mittels einer Mischung aus bester Handarbeit und moderner Technologie. Der für dieses Produkt kennzeichnende intensiv-kräftige Geschmack kann mit einem guten Käse kombiniert und bei einem Glas Wein noch unterstrichen werden. Lieferbar in 2 Stücke mit ca. 650 g einzeln Vakuum verpackt.

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62,50 € *

In Stock

Lieferfrist: ca. 2-7 Tage.

Format ca. 1,3 kg
NÄHRWERTE Mittelwerte je 100 g
Energie 1362 kJ / 326 kcal
Fett 18,3 g
davon ges. Fettsäuren 7,63 g
Kohlenhydrate unter 0,5 g
davon Zucker unter 0,5 g
Eiweiß 40,3 g
Salz 2,57 g

Die zuvor von Fett befreiten Lendenstücke des Ibérico-Schweins werden mariniert und dann mehrere Tage zum Ruhen gelagert. Das Produkt wird später in Darm abgefüllt und luftgetrocknet. Dieser Vorgang bereitet den optimalen Zustand vor, zu welchem es in den naturbelassenen Trockenräumen aufgehängt wird, um langsam zu reifen. Die Lende ist eines der edelsten Stücke des Ibérico-Schweins. Charakteristisch für das Fleisch ist seine Marmorierung und weiß-rosa Farbe, das unverwechselbare Aroma des Produkts und die geschmackliche Saftigkeit und Zartheit.

Herkunft: Guijuelo

Reifezeit: mindestens 70 Tage

Rasse: Ibérico

Qualität: Bellota

Darm: Naturdarm

Lomo aus iberischen Schweinefleisch, Salz, Knoblauch, Oregano, Cayennepfeffer, Laktose, Traubenzucker, Antioxidantien (E-301 und E-331i) und Konservierungsmittel (E-250 und E-252).

Enthält: Laktose.

Rang 
Yolanda Mimi 23.10.2016

Alta calidad

Estoy satisfecha.

Rang 
Tim H. Konrad 04.06.2016

Ein absolutes Geschmackserlebnis

Schmeckt gut.

Rang 
Hans-Gerd Langer 13.05.2016

So sollte es sein

Beste Qualität. Eine Delikatesse die sich sehen lassen kann.

Rang 
Michaela Peters 06.05.2016

Ich kaufe wieder

Promte Lieferung, gute Preise & beste Qualität.

  • 2 von 2 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.
Rang 
Patrice King 05.04.2016

wonderful "foodies" website

good products

  • 2 von 2 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.

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Iberische Bellota Lomo 1,3 kg Julián del Águila

Erfahren Sie hier, was den echten Lomo Ibérico in Bellota-Qualität ausmacht. Für die Herstellung unseres Lomo Ibérico steht eine große Auswahl mit den besten Ibérico-Schweinen zur Verfügung, deren Fleisch diesem Produkt seine außergewöhnliche Textur und den typischen Geschmack verleiht. Die hohe Qualität unseres Lomos erreichen wir hingegen bei der Verarbeitung mittels einer Mischung aus bester Handarbeit und moderner Technologie. Der für dieses Produkt kennzeichnende intensiv-kräftige Geschmack kann mit einem guten Käse kombiniert und bei einem Glas Wein noch unterstrichen werden. Lieferbar in 2 Stücke mit ca. 650 g einzeln Vakuum verpackt.

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