75% Ibérico-Schinken, Bellota-Qualität Guijuelo DOP 8,5 kg Julián del Águila Vergrößern

75% Ibérico-Schinken, Bellota-Qualität Guijuelo DOP 8,5 kg Julián del Águila

  • Schinken aus Guijuelo mit einer Reifezeit von mindestens 36 Monaten.
  • Beste Qualität ist durch die geschützte Ursprungsbezeichnung „Guijuelo“ garantiert.
  • Traditionell wird er aus iberischen Schweinen hergestellt, die sich von Eicheln und auf Weiden ernähren.
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Format ca. 8.5 kg
NÄHRWERTE Mittelwerte je 100 g
Energie 1267 kJ / 303 kcal
Fett 17 g
davon ges. Fettsäuren 5,2 g
Kohlenhydrate 1 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 36,5 g
Salz 6,25 g

Ausgezeichneter Iberischer Schinken mit Denominación de Origen, (Herkunftsbezeichnung) und zertifiziert durch den Consejo Regulador de la DOP "Guijuelo", (Das ist die einzige und offizielle Überwachungsbehörde, die die Zertifizierung „DOP Guijuelo“ austellen darf). Dieser Schinken, der als bester Schinken Spaniens bekannt ist, stammt 75% von iberischen Schweinen. Sein Geschmack ist erstaunlich und leicht salzig, mit einem feinen Aroma. Der Speck schmilzt im Mund und seine intensive rote Farbe ist das Zeichen für die reinrassigen Schweine, die frei und in wilder Zucht aufgewachsen sind, was sich wiederum in einer feinen,  faserigen Muskelstruktur  widerspiegelt. Mindestreifezeit: 36 Monate.

 

Der Ibérico-Schinken wird stückweise von Hand eingesalzen, gestapelt und die Speckschicht in der typischen V-Form entfernt. Dieser Speck des Ibérico-Schweins ist für den Schinken wie ein natürlicher Oberflächenschutz. Die iberischen Schweine, von denen dieser exzellente Schinken kommt, sind in freier Wildbahn aufgewachsen und ernähren sich ausnahmslos von Eicheln und natürlichen Gräsern. Das Mikroklima von Guijuelo macht aus diesem Schinken ein vorzügliches und einzigartiges Produkt. Er wird in einem Netz aus Baumwolle verpackt, welches gleichzeitig dazu dient den Schnitt nach dem Schneiden zuzudecken. Wenn Sie wirklich einen  Qualitätsschinken suchen, zögern Sie nicht. Setzen Sie auf den besten spanischen Schinken, den DOP Guijuelo.

Iberischer Eichelschinken, Salz, Antioxidantien (E-301 und E-331) und Konservierungsstoffe (E-250 und E-252).

Enthält keine Allergene.

Rang 
Lars Probe 04.03.2017

Überrascht und zufrieden!!!

Früher konnte ich mir nicht vorstellen einen ganzen Schinken Online für mein Restaurant zu kaufen. Soeben habe ich nachbestellt. Es wäre schön wenn Ihr Schinkenständer anbieten könntet die ich mal auf einem Markt in Madrid wo es viele Delikatessen gibt, gesehen habe. Leider kann ich mich nicht an den Namen erinnern.

Rang 
Dirk Van Loo 02.03.2017

Ein Schinken für Genießer

Einfach köstlich!

  • 1 von 1 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.
Rang 
Hayden Blake 28.03.2016

Unique

It may seem expensive but once you try it you discover that it is a price worth paying

  • 2 von 2 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.

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75% Ibérico-Schinken, Bellota-Qualität Guijuelo DOP 8,5 kg Julián del Águila

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  • Schinken aus Guijuelo mit einer Reifezeit von mindestens 36 Monaten.
  • Beste Qualität ist durch die geschützte Ursprungsbezeichnung „Guijuelo“ garantiert.
  • Traditionell wird er aus iberischen Schweinen hergestellt, die sich von Eicheln und auf Weiden ernähren.

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