Tellicherry-Pfeffer, Schwarz - Pfeffermühle. Pack 5 x 100 g

In der Pfeffermühle aus Glas und Edelstahl erhältlich. Schwarzer Pfeffer wird geerntet, noch bevor er ausgereift ist. Die Beerenhülse verrunzelt während des Trocknungsprozesses und schwärzt sich. Auf diese Weise wird schließlich schwarzer Pfeffer gewonnen. Die zahlreichen Qualitätsklassen von Pfeffer hängen von der Herkunft und der Kornauswahl ab. Beim Mahlen der Pfefferkörner werden die Aromen und Düfte in vollem Umfang freigesetzt. Hoch geschätzt wird neben einem kräftigen Geschmack die Wirkung des Pfeffers zur besseren Haltbarmachung von Lebensmitteln. Tellicherry-Pfeffer wird in Kerala, Indien, angebaut. Er gilt als der beste Pfeffer weltweit, dank seines außerordentlichen Dufts, der Korngröße und der Sorgfalt bei der Kultivierung und Trocknung.

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Pfeffer wird aus einer Kletterpflanze gewonnen, die in tropischen Gebieten beheimatet ist. Die Pflanze, von der Art der Piper nigrum, stammt ursprünglich aus Indien und findet schon seit der Antike Verwendung. Erhältlich sind verschiedene Pfeffersorten in unterschiedlichen Farben, welche in der Regel auf unterschiedliche Reifestadien bei der Ernte zurückzuführen sind, sowie auf die jeweilige Arte des Trocknungsprozesses.

   

Verwendung: zum Würzen einer Vielzahl von Speisen und Gerichten ist das Gewürz eines der wichtigsten Grundbestandteile in so gut wie jeder Küche weltweit. Pfeffer kann als ganzes Korn oder gemahlen verwendet werden und darf zu Eintöpfen, Grillfleisch, Marinaden, Saucen und Salaten nicht fehlen.

Enthält keine Allergene

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Tellicherry-Pfeffer, Schwarz - Pfeffermühle. Pack 5 x 100 g

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In der Pfeffermühle aus Glas und Edelstahl erhältlich. Schwarzer Pfeffer wird geerntet, noch bevor er ausgereift ist. Die Beerenhülse verrunzelt während des Trocknungsprozesses und schwärzt sich. Auf diese Weise wird schließlich schwarzer Pfeffer gewonnen. Die zahlreichen Qualitätsklassen von Pfeffer hängen von der Herkunft und der Kornauswahl ab. Beim Mahlen der Pfefferkörner werden die Aromen und Düfte in vollem Umfang freigesetzt. Hoch geschätzt wird neben einem kräftigen Geschmack die Wirkung des Pfeffers zur besseren Haltbarmachung von Lebensmitteln. Tellicherry-Pfeffer wird in Kerala, Indien, angebaut. Er gilt als der beste Pfeffer weltweit, dank seines außerordentlichen Dufts, der Korngröße und der Sorgfalt bei der Kultivierung und Trocknung.

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