Gewürznelken aus Madagaskar, ganze Knospen 60 g
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Gewürznelken aus Madagaskar, ganze Knospen 60 g

Gewürznelken kommen von den Molukken-Inseln, den sogenannten „Gewürzinseln“, und stammen von der Pflanzenart Eugenia caryophyllata ab. Der Name leitet sich im Spanischen von dem Wort „Nagel" (clavo) ab, da die getrocknete Blütenknospe in ihrer Form stark daran erinnert.

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Verwendung: Das Gewürz ist stark aromatisch, wirkt anregend, aromatisch, expektorant und beruhigend. Es findet also ein breite Verwendung, nicht nur in der Küche, wo es für Saucen, Marinaden, Eintöpfe usw. verwendet wird, sondern dank seiner ätherischen Öle auch in der Parfümerie und Pharmazie.

Enthält keine Allergene

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Gewürznelken kommen von den Molukken-Inseln, den sogenannten „Gewürzinseln“, und stammen von der Pflanzenart Eugenia caryophyllata ab. Der Name leitet sich im Spanischen von dem Wort „Nagel" (clavo) ab, da die getrocknete Blütenknospe in ihrer Form stark daran erinnert.

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