Ziegenkäse Gran Reserva 2,2 kg El Pinsapo

Der Gran-Reserva-Ziegenkäse ist ein Erzeugnis aus den südlichen Gebieten Spaniens und wird aus Ziegenrohmilch hergestellt. Dieser einzigartige Käse wird mit sorgfältig ausgewählter Milch im traditionellen Herstellungsverfahren gewonnen. Sein persönliches Aroma ist für Liebhaber von intensivem Käse sehr ansprechend und erinnert an Ziegenmilch. Sein Geschmack ist ausgeprägt, scharf und deftig, mit einem lange anhaltenden Nachgeschmack. An den Seiten findet sich der Abdruck eines Webmusters (pleita) auf der Rinde und die Kanten an den Rändern sind wenig ausgeprägt. Die Käsemasse hat eine Farbe von blassem Elfenbein und eine wenig elastische Textur, ohne jedoch starr zu sein. Die mittlere Reifezeit beträgt 8 Monate und erfolgt konstant unter den besten Trocknungsbedingungen.

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47,95 € *

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Format ca. 2.2 kg
NÄHRWERTE Mittelwerte je 100 g
Energie 1940 kJ / 464 kcal
Fett 38,94 g
davon ges. Fettsäuren 28,26 g
Kohlenhydrate 2,72 g
davon Zucker unter 0,25 g
Eiweiß 25,63 g
Salz 1,58 g

Es empfiehlt sich, den Käse bei Zimmertemperatur zu konsumieren, wodurch die vielfältigen Geschmacksnuancen besser zum Tragen kommen. Der Käse ergänzt sich sehr gut mit fruchtigen, jungen Weißweinen und Rotweinen der Kategorie Reserva.

Pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, Lab, Calciumchlorid, Olivenöl und Milchfermente.

Enthält: Milch und Lysozym (Eiderivat).

Rang 
Toni Illescas 26.04.2016

Gran queso

De los mejores que he probado de cabra. Muy recomendable. No se porque no hay quesos de estos en los supermercados.

Rang 
Karl-Heinz Gut 19.04.2016

Hervorragendes Aroma

Mit Rotwein und Quittenpaste eine absolute Delikatesse. Empfehle ich gerne weiter.

Rang 
Karl-Heinz Gut 19.04.2016

Hervorragendes Aroma

Mit Rotwein und Quittenpaste eine absolute Delikatesse. Empfehle ich gerne weiter.

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Ziegenkäse Gran Reserva 2,2 kg El Pinsapo

Ziegenkäse Gran Reserva 2,2 kg El Pinsapo

Der Gran-Reserva-Ziegenkäse ist ein Erzeugnis aus den südlichen Gebieten Spaniens und wird aus Ziegenrohmilch hergestellt. Dieser einzigartige Käse wird mit sorgfältig ausgewählter Milch im traditionellen Herstellungsverfahren gewonnen. Sein persönliches Aroma ist für Liebhaber von intensivem Käse sehr ansprechend und erinnert an Ziegenmilch. Sein Geschmack ist ausgeprägt, scharf und deftig, mit einem lange anhaltenden Nachgeschmack. An den Seiten findet sich der Abdruck eines Webmusters (pleita) auf der Rinde und die Kanten an den Rändern sind wenig ausgeprägt. Die Käsemasse hat eine Farbe von blassem Elfenbein und eine wenig elastische Textur, ohne jedoch starr zu sein. Die mittlere Reifezeit beträgt 8 Monate und erfolgt konstant unter den besten Trocknungsbedingungen.

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