Valdeon Käse IGP 2,5 kg

  • Pasteurisierter Kuh- und Ziegenmilch.
  • Valdeon Käse IGP wird in Berghöhlen gereift.
  • Seine klebrige Naturrinde ist von weicher Textur mit blau-grünem Schimmel.
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NÄHRWERTE Mittelwerte je 100 g
Energie 1530 kJ / 366 kcal
Fett 30.00 g
davon ges. Fettsäuren 20.00 g
Kohlenhydrate 0.20 g
davon Zucker 0.20 g
Eiweiß 23.30 g
Salz 3.30 g

Blauschimmelkäse hergestellt aus pasteurisierter Kuh- und Ziegenmilch. Valdeon Käse IGP wird in Berghöhlen gereift. Seine klebrige Naturrinde ist von weicher Textur mit blau-grünem Schimmel. Er zeichnet sich aus durch seinen typischen starken, anhaltenden und aromatischen Geschmack. Der Valdeon Käse zergeht wie Butter am Gaumen und hat einen starken scharfen Akzent. In einem kühlen, dunklen und trockenen, aber gut belüfteten Raum aufbewahren. Falls er im Kühlschrank aufbewahrt wird, sollte man ihn vor dem Verzehr etwa eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen.

 

Dieser exquisite Käse mit geschützter geographischer Herkunftsbezeichnung (indicación geográfica protegida, IGP) ist glutenfrei und in den Blättern des Bergahorns natürlich verpackt. Diese Verpackungstechnik wurde bereits in alten Tagen verwendet, als man den Käse auf diese Weise aus den Höhlen in das Dorf trug. Die Käsehersteller wickelten ihre Erzeugnisse hierfür in die Blätter des Bergahorns aus der Umgebung ein und schützten so ihre Körbe vor Verfärbungen. Eine Köstlichkeit mit Quitten-Paste, Serrano-Schinken, schwarzen Oliven oder tortas de aceite mit feinen Kräutern. Valdeón-Käse ist, wie alle Blauschimmelkäsesorten, ein wichtigerer Lieferant für Kalzium, Vitamine D und B5, Eiweiß und Mineralien (Natrium und Zink). Der Verzehr dieses Käses stärkt Knochen und Muskeln und hält den menschlichen Organismus gesund. Daneben wirkt der Valdeón-Käse Krebsleiden vor. 

Pasteurisierter Kuh- und Ziegenmilch, Calciumchlorid, Lab, Fermenten und Penicilium Roqueforti.

Enthält: Milch

Rang 
Alexis 10.04.2018

muy bueno

esta gente de valdeon saben hacer queso, volveré a pedir

Rang 
Nikolaus Fritz 03.06.2017

IGP Valdeon

Ich bin überrascht. Nicht nur der Käse spricht für sich, sondern auch der Shop.

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Valdeon Käse IGP 2,5 kg

Valdeon Käse IGP 2,5 kg

  • Pasteurisierter Kuh- und Ziegenmilch.
  • Valdeon Käse IGP wird in Berghöhlen gereift.
  • Seine klebrige Naturrinde ist von weicher Textur mit blau-grünem Schimmel.

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