Queso de oveja artesano al vino tinto Vergrößern

Handwerklich hergestellter Schafskäse mit Rotwein Villarejo. Pack 6 x 380 g

  • Rohmilch Schafskäse.
  • Intensiver, anhaltender Geschmack mit Rotweinaromen.
  • Passt zu Rotweinen, Nüssen und Wildpasteten.
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NÄHRWERTE Mittelwerte je 100 g
Energie 1843 kJ / 444 kcal
Fett 37.3 g
davon ges. Fettsäuren 24.5 g
Kohlenhydrate 1.9 g
davon Zucker 0.5 g
Eiweiß 25.4 g
Salz 1.8 g

Käse aus roher Schafsmilch, zylindrisch geformt und mit dunkler, granatfarbener Rinde die er durch das Rotweinbad erhält. Die Paste ist elfenbeingelb, fest, kompakt und hat kleine, ungleichmäßig verteilte Augen. Er hat einen angenehmen, intensiven und anhaltenden Geschmack mit den charakteristischen Aromen von Rotwein. Seine Reifezeit beträgt mindestens 6 Monate für den 3 kg und etwas weniger für den 1 kg Laib. Er passt sehr gut zu jungen und gereiften Rotweinen mit Nüssen, wie gerösteten Mandeln und gesalzenen Erdnüssen. Mit Jagdpasteten wie Rebhuhn, Wildschwein oder Hirschpastete ergänzt er sich hervorragend und ist der beste Begleiter zu getrockneten Brötchen wie Sticks und Croutons.

Rohe Schafsmilch, Salz, Milchfermente, Calciumchlorid, Lab und Lysozym (Ei-Nebenprodukt). Rinde: Rotweinbad.

Enthält: Milch und Lysozym (Eiderivat).

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Handwerklich hergestellter Schafskäse mit Rotwein Villarejo. Pack 6 x 380 g

Handwerklich hergestellter Schafskäse mit Rotwein Villarejo. Pack 6 x 380 g

  • Rohmilch Schafskäse.
  • Intensiver, anhaltender Geschmack mit Rotweinaromen.
  • Passt zu Rotweinen, Nüssen und Wildpasteten.

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