Handwerklich hergestellter Schafskäse mit Rosmarin Villarejo 380g (6er Pack) Vergrößern

Handwerklich hergestellter Schafskäse mit Rosmarin Villarejo 380g (6er Pack)

  • Rohmilch Schafskäse.
  • Intensiver Geschmack mit einem angenehmen Rosmarinaroma.
  • Passt zu trockenen Weißweinen oder Bieren.
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48,65 € *

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NÄHRWERTE Mittelwerte je 100 g
Energie 1843 kJ / 444 kcal
Fett 37.3 g
davon ges. Fettsäuren 24.5 g
Kohlenhydrate 1.9 g
davon Zucker 0.5 g
Eiweiß 25.4 g
Salz 1.8 g

Käse aus roher Schafsmilch, mit einer festen und kompakten Paste. Er zeichnet sich durch den intensiven Geschmack der Rohmilch und der Reifezeit aus. Die Reifezeit beträgt mindestens 6 Monate für den 3 kg und etwas weniger für den 1 kg Laib. Vor Beginn der Reifung wird er vollständig mit iberischem Schmalz und Rosmarin bedeckt. Diese besondere Art der Reifung verleiht ihm ein sehr angenehmes Rosmarinaroma. Der hellelfenbeinfarbige Käse hat eine Textur mit ungleichmäßig verteilten kleinen Augen. Es wird empfohlen, diesen Käse mit trockenen Weißweinen oder Bieren, sowohl blond als auch schwarz, zu kombinieren. Es ist ratsam, ihn nicht mit Gewürzen zu kombinieren, da der Geschmack des Käses mit Rosmarin bereits würzig ist. Er passt gut zu frischem Gemüse wie Tomaten, Gurken und zu gegrilltem Gemüse. Als Ergänzung zu Serrano-Schinken, iberischem Schinken, Salami, Chorizo und Jagdpasteten ist er bestens geeignet.

Rohe Schafsmilch, Salz, Milchfermente, Calciumchlorid, Lab und Lysozym (Ei-Nebenprodukt). In Rinde: Iberische Butter und Rosmarin.

Enthält: Milch und Lysozym (Eiderivat).

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Handwerklich hergestellter Schafskäse mit Rosmarin Villarejo 380g (6er Pack)

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  • Rohmilch Schafskäse.
  • Intensiver Geschmack mit einem angenehmen Rosmarinaroma.
  • Passt zu trockenen Weißweinen oder Bieren.

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