Halbgereifter Manchego Käse DOP aus Rohmilch Pasamontes 2,3 kg
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Halbgereifter Manchego Käse DOP aus Rohmilch Pasamontes 2,3 kg

  • Roher Schafskäse.
  • Milder und leicht säuerlicher Geschmack.
  • Geschützte Ursprungsbezeichnung Manchego-Käse.
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42,95 € *

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NÄHRWERTE Mittelwerte je 100 g
Energie 1657 kJ / 396 kcal
Fett 34 g
davon ges. Fettsäuren 27.2 g
Kohlenhydrate 0.5 g
davon Zucker 0.5 g
Eiweiß 22.5 g
Salz 1.7 g

Halbgereifter Manchego-Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung und gepresster fetthaltiger Paste, hergestellt aus Rohmilch von Manchego-Schafen. Seine Form ist zylindrisch mit rauer Kruste und Espartogras-Markierungen. Typisch ist die feste, kompakte, gelbliche elfenbeinfarbige Masse mit kleinen, unebenen Augen. Die Textur ist butterig und hat einen milden, leicht säuerlichen Geschmack. Die Reifezeit beträgt ca. 3 Monate. Der halbgereifte Manchego-Käse ist aufgrund seines feinen, weichen Geschmacks perfekt für den täglichen Verzehr. Ideal zu einem guten Wein oder zu erlesenen Gerichten und Salaten.

Rohe Schafsmilch aus La Mancha, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Calciumchlorid und Lysozym (Eiprodukt).

Milch und Lysozym (Eiderivat).

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Halbgereifter Manchego Käse DOP aus Rohmilch Pasamontes 2,3 kg

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  • Roher Schafskäse.
  • Milder und leicht säuerlicher Geschmack.
  • Geschützte Ursprungsbezeichnung Manchego-Käse.

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