Como una Cabra Ziegenkäse 500 g Rebollín (3er Pack)

  • Pasteurisierte Ziegenmilch.
  • Das Produkt hat eine zylindrische Form, ist von elastischer Textur und fest beim Schneiden.
  • Käse als Aperitif ideal.
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Format 500 g aprox.
NÄHRWERTE Mittelwerte je 100 g
Energie 1368 kJ / 327 kcal
Fett 28 g
davon ges. Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 27 g
Salz 1 g

Die alten Griechen glaubten, dass Käse den Menschen vom Gott Aristaios als ein Vorrecht eingeräumt worden war. Aus heutiger Sicht sicherlich verständlich, wenn auch etwas verrückt, dass eine der ersten Zivilisationen göttliches im Käse erkannte, um so mehr, wenn man an bestimmte andere Käsesorten der spanischen Gastronomie denkt, wie zum Beispiel an diesen so besonderen Ziegenkäse.

 

Der Käse „Como una cabra“ ist aus pasteurisierter Milch von den in Weidewirtschaft gehaltenen Ziegen. Dieser halbefeste Käse (semicurado) wird durch enzymatische Gerinnung gewonnenen. Sein Geschmack ist mild, cremig, beim Abbeißen ansprechend und auf Grund des, wenn auch nicht sehr langen Reifeprozesses leicht scharf. Säure und Salzgehalt sind sehr ausgewogen. Das Produkt hat eine zylindrische Form, ist von elastischer Textur und fest beim Schneiden. Es des Weiteren nicht allzu aromatisch, weist jedoch deutliche Noten von der verwendeten Milch auf. Zu einem guten Rotwein ist dieser Käse als Aperitif ideal oder als Nachtisch mit Honig oder Quittengelee.

Pasteurisierte Ziegenmilch, Calciumchlorid, Fermente, Lab und Salz.

Enthält: Milch.

Rang 
Leandro Leandro 03.05.2017

un queso especial

recomendable

Rang 
Daniela Neapel 25.01.2017

Gut

Mit Rotwein und Quittenbrot ein toller Snack.

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Como una Cabra Ziegenkäse 500 g Rebollín (3er Pack)

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  • Pasteurisierte Ziegenmilch.
  • Das Produkt hat eine zylindrische Form, ist von elastischer Textur und fest beim Schneiden.
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