Ausgereifter Schafskäse Dehesa mit Syrah-Wein 1 Kg

  • Käse aus unbehandelter Schafmilch.
  • 6 Monate gereift.
  • Silbermedaille bei den World Cheese Awards 2018.
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NÄHRWERTE Mittelwerte je 100 g
Energie 1718 kJ / 414 kcal
Fett 33.1 g
davon ges. Fettsäuren 24.4 g
Kohlenhydrate 2.9 g
davon Zucker 0.5 g
Eiweiß 26.1 g
Salz 2.5 g

Der Käse ist in Wein aus Syrah-Trauben getaucht und hat ein sauberes, ausgewogenes und kräftiges Aroma mit Noten nach reifem Obst durch sein Bad im Wein während seiner Reifung. Im Mund schätzt man seinen festen und butterartigen Teig mit einem angenehmen fettigen Gefühl, das an Olivenöl erinnert. Die fruchtige Note dieses Weinkäses macht ihn ideal für Weine aus der Tempranillo-Traube und gebratenem Gemüse, besonders Paprika und Auberginen.

Unbehandelte Schafmilch, Wein aus der Syrah-Traube (Sulfite), Lab, Salz, Kalziumchlorid und Lysozym (aus Hühnereiweiß).

Enthält: Milch, Lysozym (Eiderivat) und Sulfite.

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Ausgereifter Schafskäse Dehesa mit Syrah-Wein 1 Kg

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  • Käse aus unbehandelter Schafmilch.
  • 6 Monate gereift.
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