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Ausgereifter Manchego Käse DOP aus Rohmilch Pasamontes. Pack 6 x 300 g

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Roher Schafskäse.
Angenehmer, milchiger, intensiver und anhaltender Geschmack.
Geschützte Ursprungsbezeichnung Manchego-Käse.

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Ausgereifter Manchego Käse DOP aus Rohmilch Pasamontes. Pack 6 x 300 g

Roher Schafskäse.

Angenehmer, milchiger, intensiver und anhaltender Geschmack.

Geschützte Ursprungsbezeichnung Manchego-Käse.
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Zutaten
Nährwerte
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NÄHRWERTE	Mittelwerte je 100 g
Energie	1657 kJ / 396 kcal
Fett	34 g
davon ges. Fettsäuren	27.2 g
Kohlenhydrate	0.5 g
davon Zucker	0.5 g
Eiweiß	22.5 g
Salz	1.7 g

Gereifter Manchego-Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung und gepresster, fetthaltiger Paste, hergestellt aus Rohmilch von Manchego-Schafen. Seine Form ist zylindrisch, mit rauer Kruste und Espartogras-Markierungen. Typisch ist die feste, kompakte, gelbliche elfenbeinfarbige Masse, mit geringer Elastizität und kleinen ungleichmäßig verteilten Augen. Er hat einen angenehmen, milchigen, intensiven und anhaltenden Geschmack. Die Reifezeit beträgt ca. 6 Monate. Ein perfekter Käse zum servieren von Tapas. Außerdem passt er sehr gut zu Weißweinen, Serrano-Schinken, iberischem Schinken oder Wurstspezialitäten.

Rohe Schafsmilch aus La Mancha, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Calciumchlorid und Lysozym (Eiprodukt).

Milch und Lysozym (Eiderivat).

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