Artisan Schafs-Käse mit Iberico-Schweineschmalz 3 kg Vergrößern

Artisan Schafs-Käse mit Iberico-Schweineschmalz 3 kg

Dieser reine Käse aus roher Schafsmilch entspringt einer langen familiären Tradition in Toledo. Während seines Reifeprozesses von circa 10 Monaten ummantelt in Schmalz vom iberischen Schwein, erhält dieser Käse seinen intensiven Geschmack, der durch die Milde des Schmalzes auf der Zunge schmilzt. Die Masse ist wunderbar elfenbeinweiß und hat eine feste Textur. Am Gaumen offenbart dieser Käse besondere und außergewöhnliche Facetten, typisch für die traditionelle Aromen der Käsesorten aus La Mancha. Im Laufe der Reifung nimmt er den Geschmack und das Aroma des Schmalzes an.

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54,29 € *

In Stock

Lieferfrist: ca. 2-7 Tage.

NÄHRWERTE Mittelwerte je 100 g
Energie 1621 kJ / 391 kcal
Fett 33 g
davon ges. Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 0.5 g
davon Zucker 0.5 g
Eiweiß 23 g
Salz 1.5 g

Die zur Herstellung dieses Käses verwendete Schafsmilch mit Schmalz, verleiht ihm einen unvergleichlichen und authentischen Geschmack, der das Produkt des traditionellen Herstellungsverfahrens des Manchego-Käses ist. Die Ländereien La Manchas sind die Heimat einer großen Tradition von Schafhirten, die sich der Käseherstellung widmen.

Manchego-Schafsrohmilch, Salz, Calciumchlorid, Käsekulturen, Lysozym (Eiderivat), Gerinnungsenzyme und Iberico-Schweineschmalz.

Enthält: Mich und Lysozym (Eiderivat)

Rang 
Sofía.M.M. 10.04.2018

bueno pero grande

Es un queso muy pero que muy bueno, pero se me hace demasiado grande, espero que podáis poner pronto medio queso o cuñas, si es así por favor avisadme. Sofía de Zaragoza.

Rang 
Gaby Schönfeld 24.03.2017

Aussergewöhnlich

Ausgereift und was für Liebhaber. Ein Shop mit besonderem Flair.

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Artisan Schafs-Käse mit Iberico-Schweineschmalz 3 kg

Artisan Schafs-Käse mit Iberico-Schweineschmalz 3 kg

Dieser reine Käse aus roher Schafsmilch entspringt einer langen familiären Tradition in Toledo. Während seines Reifeprozesses von circa 10 Monaten ummantelt in Schmalz vom iberischen Schwein, erhält dieser Käse seinen intensiven Geschmack, der durch die Milde des Schmalzes auf der Zunge schmilzt. Die Masse ist wunderbar elfenbeinweiß und hat eine feste Textur. Am Gaumen offenbart dieser Käse besondere und außergewöhnliche Facetten, typisch für die traditionelle Aromen der Käsesorten aus La Mancha. Im Laufe der Reifung nimmt er den Geschmack und das Aroma des Schmalzes an.

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