Rezepte

Rezept Blog von La Gourmeta

Rezepte zubereitet mit den besten typischen Gourmet-Produkten aus Spanien. Alle Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt unter Verwendung qualitativ hochwertige Produkte, die in unserem Online- Gourmet-Shop erhältlich sind.

GOURMET KÄSE WETTBEWERB 2018

GOURMET KÄSE WETTBEWERB 2018

Die 32. Gourmet Messe in Madrid begann am vergangenen Montag, dem 7. Mai. Innerhalb der Gourmet Messe wurden 36 Käse ausgewählt, die am Donnerstag, den 10. Mai 2018 ausgezeichnet werden. Auf der gleichen Veranstaltung wird auch der absolute Gewinner des Best Cheese of Spain 2018 bekannt gegeben.

EISKAFFEE

EISKAFFEE

Kaffee ist eines der am häufigsten konsumierten Getränke weltweit, das aufgrund seiner zahlreichen gesunden Eigenschaften sehr geschätzt wird. Kaffee wirkt anregend und erhöht unsere Aufmerksamkeit. Er unterstützt die Fettverbrennung, verbessert die körperliche Leistungsfähigkeit, versorgt den Körper mit essentiellen Nährstoffen (Vitamin B2 und B5, Kalium und Magnesium) und wirkt Erkrankungen wie Diabetes entgegen.

NATÜRLICHER HONIG AUS DEM VALLE DE ALCUDIA

NATÜRLICHER HONIG AUS DEM VALLE DE ALCUDIA

Seit vielen tausend Jahren ist natürlicher Honig als Nahrungs- und Heilmittel bekannt. Zu Recht hat Honig in der Alternativ- und Schulmedizin seinen festen Platz. Die im Honig enthalten Enzyme unterstützen eine gesunde, vollwertige und ausgewogene Ernährung.

Frischer Sommergenuss mit selbstgemachtem Turrón - Speiseeis

Frischer Sommergenuss mit selbstgemachtem Turrón - Speiseeis

An heißen Sommertagen ist ein Eis zwischendurch bekanntlich ein prädestiniertes Erfrischungsmittel. Und wenn Sie Speiseeis auch mal selber zu Hause herstellen möchten und außerdem für Nougat schwärmen, dann wird Sie unser Turrón-Eisrezept in Vorfreude stürzen!

Handgemachte Marmelade nicht nur zum Frühstück.

Handgemachte Marmelade nicht nur zum Frühstück.

Wenn Sie an Marmelade denken, stellen Sie sich dabei wahrscheinlich Frühstücksbrötchen, Toast oder Marmeladenbrot zum Kaffee vor. Wir verbinden dieses Produkt automatisch mit einer bestimmten Tageszeit, tatsächlich können wir damit aber auch viele Gerichte für das Mittag- und Abendessen anrichten.

Rezept: Torte mit Trockenfrüchten

Rezept: Torte mit Trockenfrüchten

Der regelmäßige Verzehr von Trockenfrüchten soll eine Lebensversicherung und sehr gesund sein, wie man hört und tatsächlich sind Trockenfrüchte ein sehr komplettes Lebensmittel, liefern Energie, sind reich an Nährstoffen und Mineralien und schmecken zudem auch noch gut. Was will man mehr?

Rezept: Truthahn mit Feigenbrot und Coca Cola

Rezept: Truthahn mit Feigenbrot und Coca Cola

Möchten Sie etwas anderes kochen? In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie man einen Truthahneintopf vorbereitet. Für diesen Sweet-Eintopf benötigen Sie lediglich ein Feigenbrot und ein Glas Cola der Marke, die sie bevorzugen.

Dessertideen mit Turrón

Dessertideen mit Turrón

Weihnachten ohne Turrón ist, zumindest in Spanien, gar nicht vorstellbar und fehlt an den Feiertagen, wie etwa auch der typische Sidra, niemals. Die beliebtesten Turrón-Sorten sind der sogenannte harte Turrón de Alicante, der weiche Turrón de Jijona und immer gefragter wird auch der Schokoladen-Turrón mit Mandeln. In La Gourmeta finden Sie eine große Auswahl an Gourmet-Turrón.

REZEPT: WEINGUMMI

REZEPT: WEINGUMMI

Heute haben wir ein Spezialrezept für alle Wein- und Süßigkeitenliebhaber vorbereitet: Weingummi, eine originelle Partyidee. Für den Weingummi empfehlen wir einen fruchtigen Wein zu verwenden, wie zum Beispiel einen Syrah. Dadurch erhalten Ihre Weingummis einen milderen Geschmack.

Die Sferification

Die Sferification

Bei der Sferification, wie der Name schon sagt, geht es darum eine Sphäre mit einigen Zutaten herzustellen. Eine kulinarische Technik, die vor allem in der modernen Küche verwendet wird und zu der Molekularküche gehört. Mit einer Sferification ist es möglich, ein ganz neues kulinarisches Erlebnis zu Gerichten zu imitieren, wie z.B. die Form der Fischrogen zu schaffen. Jede Kugel wird durch eine Gelatine mit weicher Textur auf der Außenseite bedeckt und kombiniert mit flüssigen Lebensmitteln im Inneren, bildet diese Kombination brechende neue Empfindungen im Mund.

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