Recetas

Blog de Recetas gourmet de La Gourmeta

Recetas de cocina preparadas con los mejores productos gourmet típicos de España. Todas las recetas están explicadas paso a paso y utilizan productos de calidad que puedes conseguir en nuestra tienda online de productos gourmet.

CAMPEONATO GOURMETQUESOS 2018

CAMPEONATO GOURMETQUESOS 2018

El Salón de Gourmets Madrid 32ª edición ha acogido este lunes 7 de mayo la 9ª edición del Campeonato GourmetQuesos 2018. En ella, han sido elegidos los 36 quesos ganadores de la edición, los cuales, recibirán su premio el jueves 10 de mayo. En este mismo acto se descubrirá también al ganador absoluto al Mejor Queso de España 2018.

GRANIZADO DE CAFÉ

GRANIZADO DE CAFÉ

Tradicionalmente el café ha sido una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y son múltiples sus beneficios reconocidos para la salud. Además de ser un psicoactivo con efecto estimulante que nos mantiene alerta, éste nos ayuda a quemar grasa, mejora el rendimiento físico, contiene nutrientes esenciales (vitamina B2 y B5, potasio y magnesio), disminuye el riesgo de enfermedades como la diabetes, entre otras propiedades.

MIEL NATURAL DEL VALLE DE ALCUDIA

MIEL NATURAL DEL VALLE DE ALCUDIA

Durante miles de años, a la miel natural se la ha conocido por ser un alimento con propiedades medicinales. Incluso, se ha llegado a utilizar como alternativa a la medicina tradicional. Las enzimas que posee la miel apoyan a completar una dieta sana y equilibrada.

Helado de turrón para combatir el calor

Helado de turrón para combatir el calor

Uno de los mejores remedios para combatir el calor del verano es refrescarse comiendo un helado, si te apetece probar a preparar tus propios helados y el de turrón de Jijona es uno de tus preferidos sigue leyendo porque vamos a contarte como puedes preparar helado de turrón artesano en casa.

Mermelada artesana, más allá del desayuno.

Mermelada artesana, más allá del desayuno.

Seguro que piensas en mermelada y la imaginas extendida sobre una tostada para desayunar o para merendar, tenemos éste producto asociado a esos momentos del día pero en realidad puede dar mucho juego a nuestros platos para comidas y cenas. 

Sigue leyendo y te daremos unas ideas sobre como usar la mermelada fuera del desayuno ¡seguro que quieres probar!

Receta: Tarta de Frutos secos

Receta: Tarta de Frutos secos

Dicen que comer frutos secos regularmente es un seguro de vida y es que tienen una gran cantidad de beneficios para la salud. Los frutos secos son uno de los alimentos más completos, energéticos y ricos en nutrientes y minerales y además están muy ricos ¿qué más podemos pedir?

Receta: Pavo con pan de higo y coca cola

Receta: Pavo con pan de higo y coca cola

¿Te apetece cocinar algo diferente? En éste artículo te vamos a contar cómo preparar un guiso de pavo al que le daremos un punto dulce utilizando como ingredientes el pan de higo y un vaso de refresco de cola de la marca que prefieras.

Dos Postres originales con turrón

Dos Postres originales con turrón

No hay Navidad sin turrón, junto a la Sidra es uno de los productos navideños que no puede faltar en nuestra despensa. Los turrones más populares son el Turrón duro de Alicante, el Turrón blando de Jijona y cada vez se hace mas hueco el turrón de Chocolate y almendras. En La Gourmeta puedes encontrar una gran variedad de turrones gourmet.

RECETA : GOMINOLAS DE VINO

RECETA : GOMINOLAS DE VINO

Hoy os traemos una receta especial para los amantes del vino y del dulce, chuches o gominolas de vino, que pueden ser un detalle original para vuestras fiestas. Para preparar estas gominolas al vino recomendamos utilizar un vino con toques frutales como puede ser un Syrah, así conseguimos un sabor más suave.

Esferificaciones

Esferificaciones

La esferificación consiste en dar forma de esfera a algunos ingredientes. Es una ténica culinaria que se utiliza en la cocina moderna y pertenece a la cocina molecular, con la esferificación se consigue crear una experiencia gastronómica totalmente nueva al crear platos imitando la forma de las huevas de pescado. Cada esfera está formada por una gelatina con textura blanda por fuera y contiene el alimento líquido en su interior provocando nuevas sensaciones al romperse en la boca.

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